fbpx
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
      • המנטורים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • לימודים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
תפריט
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
      • המנטורים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • לימודים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
logo
תפריט
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
      • המנטורים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • לימודים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
      • המנטורים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • לימודים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
  • בריאות
  • אלטרנטיבי
  • היריון ולידה
  • חדשות הבריאות
  • כושר
  • תזונה
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
      • המנטורים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • לימודים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
      • המנטורים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • לימודים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
תזונת חורף
ראשי » בריאות » תזונת חורף

תזונת חורף

Avatar רוני שקדי נובמבר 25, 2020 11:42 am סגור לתגובות על תזונת חורף

החורף מדי שנה מצליח להוציא אותנו מן הדיאטה, אך הפעם הגענו מוכנים. חלי ממן מציידות אותנו עם תפריט לתזונה מאוזנת ובריאותית.

מה יש בו בחורף שמוציא אותנו מאיזון תזונתי? ראשית, התמעטות שעות האור גורמת לירידה ברמת הסרוטונין (מוליך עצבי שאחראי למצב רוחנו ולתחושת השובע שלנו במוח), וכאשר הרמה שלו נמוכה, נרגיש בדרך כלל דכדוך ותחושת רעב שלא נובעת בהכרח מצורך פיזיולוגי. ומה רובנו עושים במצב כזה? אוכלים. ומה בעיקר אוכלים? מאכלים עתירי פחמימות וסוכרים שגורמים לנו להרגיש טוב – פיזית ונפשית. נוסף על כך, בחורף אנו נמצאים יותר בבית, נוטים פחות לפעילות גופנית, וקרובים יותר לפיתויים שיש למטבח להציע. אז מה מומלץ לעשות כדי לצאת מה"לוּפּ" התזונתי החורפי הזה, שלא מטיב לא עם הבריאות ולא עם המשקל שלנו? חלי ממן, מייסדת רשת תמיכה לאורח חיים בריא, מסבירה שכדי לשמור על תזונה נכונה ועל הבריאות שלנו בחורף, צריך קודם כל לזהות 'מלכודות חורף', ולהימנע מליפול אליהן.

צילום: חלי ממן באדיבות ISTOCK

מרקים

מרקים על בסיס ירקות מומלצים מאוד. מרק הוא דרך טעימה ונוחה להוסיף ירקות, קטניות, דגנים, חלבונים, ויטמינים, מינרלים, וסיבים תזונתיים לתזונה. מרק יכול להוות ארוחת חורף מושלמת. מחקרים מראים שאנשים שאוכלים מרק המבוסס על ירקות (ולא על שמנת) כמנה הראשונה צורכים פחות קלוריות בארוחה (כ-20% פחות). בזכות תכולת הסיבים הגבוהה מרקי ירקות, תורמים לשובע ולעיכול. מרק על בסיס ירקות בלבד ניתן לאכול בשפע לאורך כל היום. כאשר מוסיפים למרק דגנים וקטניות כמו תירס, אפונה, עדשים, תפוח אדמה, בטטה וכד' – יש לשים לב כי מדובר בתוספת קלוריות ופחמימות שיש לקחת בחשבון. תוספת של חצי כוס דגנים או קטניות מבושלות במנת מרק שווה לאכילת שתי פרוסות לחם קל. תוספת של כף שקדי מרק או קרוטונים אינה מומלצת, היא תוסיף כשבעים קלוריות (שווה ערך לשתי פרוסות לחם קל) וכמות גדולה של שומן מעובד ולא בריא. נסו להימנע ממרקים המבוססים על שמנת, מה שאומר שהם מכילים כמות גדולה של שומן. רצוי להימנע גם ממרקים משומרים שמכילים כמויות גדולות של מלח ותוספים מלאכותיים.

חמין או צ'ולנט

אם נעשה בדרכו המסורתית, חמין מכיל בשר שמן, ביצים קשות, קטניות, חיטה, תפוחי אדמה, איברים פנימיים, תוספת שמן ועוד.. צלחת חמין יכולה להגיע לכ-800 קלוריות. על מנת להוריד במכסת הקלוריות בחרו בשר רזה (150 גרם לאדם), וותרו על השמן. אכלו את  תערובת הקטניות והפחמימות בכמות מדודה לצד סלט או מרק ירקות וכך תפחיתו את כמות הקלוריות במנה לכ-200-300.

שתייה חמה

משקאות ומאכלים חמים שאנחנו נמשכים אחריהם באופן טבעי כשמתחילה העונה הקרה, אך לא שמים לב לכמות שאנחנו צורכים מהם ולתוספות המיותרות שאנו מוסיפים להם. למשל תה. תה כשלעצמו הוא משקה דל קלוריות, אך כשמוסיפים לו סוכר או חלב, הוא הופך למשקה המכיל כמות לא מבוטלת של קלוריות, ובחורף הרי אנחנו מרבים בשתייתו. כך גם לגבי קפה, האם ידעת שכוס חלב 3% מכילה כ-120 קלוריות? תה ירוק הינו משקה מומלץ מאוד. הוא עשיר מאוד בנוגדי חמצון המסעים למערכת החיסון, מסעים להאט תהליכי הזדקנות, מסייע לתהליך העיכול ומכיל מאט קפאין. בנוסף, נמצא כי תה ירוק יכול להעלות את קצב חילוף החומרים: שתייה של שלוש כוסות תה ירוקת ביום יכולה להעלות את קצב חילוף החומרים (שריפת הקלוריות) בכמאה קלוריות ביום.

ערמונים

אחת מחוויות החורף הנפלאות היא, ללא ספק, פיצוח ערמונים לוהטים וההנאה מטעמם ומרקמם הייחודי. ערמונים הם, למעשה, זן של אגוזים היושבים בתוך קליפה קשה וחלקה. הם מאופיינים במרקם סמיך וטעם מתקתק ומלא ארומה. בניגוד לאגוזים אחרים לערמונים תכולת פחמימות  גבוהה ותכולת שומן נמוכה, מה שמשייך אותם לקבוצת הפחמימות.  קונוס של ערמונים מכיל כ-300 קלוריות, אך אם נשים לב נאכל במידה – שבעה ערמונים שלמים שווים לשתי פרוסות לחם קל ויכולים להוות ארוחת ביניים חמימה מצוינת בימי החורף הקרירים.

תפוז

אין כמו מיץ תפוזים סחוט טרי בעונת החורף, אך שימו לב: תפוז אחד בינוני מכיל כ-80 קלוריות, וכוס מיץ תפוזים נסחטת  משלושה עד חמישה תפוזים ועל כן יכולה להכיל כ-300-400 קלוריות וכמות גדולה של סוכר (שמקורו מהפרי). גם ויטמין C שתפוזים כל-כך ידועים בתכולה גבוהה שלו אינו נשמר יותר מכמה דקות בודדות בתוך המיץ הסחוט, לעומת הפלח השלם. בנוסף כששותים מיץ מוותרים בעצם על הסיבים התזונתיים שנמצאים בתוך הפרי השלם. אכלו תפוז במצבו המקורי, כשלם. כך תסתפקו בתפוז אחד ותרוויחו את כל היתרונות הבריאותיים.

אבוקדו

האבוקדו הוא פרי חורפי מובהק. הוא מקור לשומנים בלתי רוויים, שתורמים לבריאותנו. יחד עם זאת יש לזכור לאכול ממנו במינון.. הסתפקו בכף שטוחה של אבוקדו שמכילה כ-60 קלוריות.

אוכל בריאות חלי ממן

אודות המחבר

Avatar

להציג את כל הפוסטים של רוני שקדי


« פוסט קודם
פוסט הבא »

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

אולי יעניין אותך גם:

האם היקרים לכם בחיים באמת מוגנים ובפיקוח?

הורה עם אלצהיימר, אנשים ועובדים בסיכון, מטיילים בחו"ל, כלב אהוב, כולם צריכים הגנה. השימוש במכשירי איתור מונע מידי יום הליכה לאיבוד של חולי אלצהיימר, מאפשר

איך לייצר אירוע בחברה שאי אפשר יהיה לשכוח

בעידן שבו כל חברה מתחרה על חווית עובד טובה יותר, כדאי לזכור שמי שיכול לייצר את האירוע המרגש ביותר הם דווקא העובדים עצמם. איך? תשאלו

הסוד לארוחת חג מוצלחת? תפתיעו עם יין לא שגרתי

מוזמנים לארוחה חגיגית ורוצים להביא אתכם יין טוב? תשכחו מהיינות הסטנדרטים שיש לכם בסופר הקרוב. נסו להפתיע את המארחים שלכם עם אחד מהיינות המומלצים של

עקבו אחרינו בפייסבוק
הצטרפות לניוזלטר
פרסומת
ציוצים מהטוויטר שלנו
Tweets by @BestOneOnline
בחירת העורכים
מה ההבדל בין אהבה ילדותית לאהבה בוגרת?
10:00 am

מה ההבדל בין אהבה ילדותית לאהבה בוגרת?

אהבה ילדותית – טיפוסי יותר לנשים בדרך כלל, נשים לוקות

שינויים, סיומים והתחלות חדשות!
3:45 pm

שינויים, סיומים והתחלות חדשות!

כולנו עוברים שינויים בחיים: פרידה מאדם אהוב, עזיבה של מקום

ניר זר, אחד המאמנים האישיים המובילים בישראל מגלה בראיון: "הסוד במציאת זוגיות טובה הוא מיתוג מחדש"
3:09 pm

ניר זר, אחד המאמנים האישיים המובילים בישראל מגלה בראיון: "הסוד במציאת זוגיות טובה הוא מיתוג מחדש"

"לכל אדם יש משאבים בלתי נדלים של כוחות כבויים שרק

מאמרים אחרונים
דוקטור דוליטל אונליין
7:59 pm

דוקטור דוליטל אונליין

שירותי הייעוץ הרפואי אונליין הגיעו סוף סוף גם אל תחום

<strong>מעסיקים נהגים באופן מסחרי? כך תחסכו מאות אלפי שקלים בשנה</strong>
7:30 pm

מעסיקים נהגים באופן מסחרי? כך תחסכו מאות אלפי שקלים בשנה

הכשרה נכונה לנהגים מקצועיים יכולה לחסוך לחברה המעסיקה אותם אלפי

צורפות היא אמנות הלב
5:34 pm

צורפות היא אמנות הלב

סטודיו צרופים של דורית בוסקילה דהאן הוא אבן שואבת עבור

אודות ועזרה
  • אודותינו
  • פרסמו אצלנו
  • מפות
  • מדיניות פרטיות
  • תנאי שימוש
  • מפת האתר
  • יצירת קשר
ערוצי תוכן
  • תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • תיירות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
הצטרפו אלינו
Facebook Twitter Instagram
כל הזכויות שמורות © 2021 המומלצים
Share

Facebook

Twitter

LinkedIn

WhatsApp

Copy Link
×
גלילה לראש העמוד

לקרוא רק מה שחשוב

הצטרפו לניוזלטר 

אנו משתמשים בעוגיות לצורך שיפור חווית הגלישה באתר. בהמשך הגלישה אני מבין ומאשר.

קיבלתי!
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס