• תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
תפריט
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
תפריט
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
  • מסעדות
  • מתכונים
  • יין ואלכוהול
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
ושמחת ביינך
ראשי » אוכל » יין ואלכוהול » ושמחת ביינך

ושמחת ביינך

nomig אפריל 4, 2017 9:36 am סגור לתגובות על ושמחת ביינך

התרגלנו לשתות לארבע כוסות של ליל הסדר סוגים שונים של תירוש ענבים, שהוא קל ומתאים גם לילדים, אבל את סעודת החג, וגם זה הפך כבר להרגל מאז שבישראל למדו לייצר וגם להעריך יינות יבשים איכותיים, מלווים בשיראז, קברנה סוביניון, סוביניון בלאן ועוד שמות שהחלו מתגלגלים על לשוננו, אפילו שם מסובך כמו גוורצטרמינר

בייקבים נערכים בהתאם ומזרימים לחנויות מבחר חדש של יינות, שכמה מהם אציג כאן. אבל תחילה הנה הקראף שמעלה את הרף, אפילו כשמדובר ביין לא יקר במיוחד. כלים נאים כידוע, מרחיבים דעתו של אדם, וגם מעלים את הנאתו משתייה ואוכל. ברשת הום סנטר ניתן למצוא כלי רחב פייה ליין (קראף), שמאפשר ליין "לנשום" לפני מזיגתו לכוסות, וסט של 6 כוסות זכוכית אליפטיות, במראה א-סימטרי, כשכל הערכה מונחת על מגש עגול. רעיון מעולה גם כמתנה למארחים בכ-200 שקלים.

הום סנטר|צילום: יח"צ
הום סנטר|צילום: יח"צ

ונתחיל ביין אדום מתוק דווקא, יין קידוש שיכול להתאים גם לארבע הכוסות המלוות את הקריאה בהגדה, מתוצרת יקב סגל. זהו יין כשר לפסח עם חותמות של בד"ץ בית יוסף, חוג חת"ם סופר פתח-תקוה, מועצה אזורית גזר, והרב דב לנדאו. מחירו 15 שקלים.

יקב סגל. יין אדום מתוק|צילום: יח"צ
יקב סגל. יין אדום מתוק|צילום: יח"צ

ועכשיו לסעודה. את הדגים מלווים בדרך כלל ביין לבן. יקב טפרברג השיק באחרונה שניים כאלה, מענבי דבוקי וגוורץ. האחד סוביניון בלאן בציר 2016, והשני שנין בלאן בציר 2016. אלה הם יינות בלנד, כלומר הורכבו מזנים שונים של ענבים על ידי הייננים של היקב, ועולים 70 שקלים לבקבוק, מחיר מומלץ. מומחים אוהבים לתאר את הניחוח והטעם של יינות יבשים בהפלגות דמיון פיוטיות. במקרה הזה הם מזכירים ארומטיות של אפרסקים ומשמשים. אנחנו נסתפק בכך שנגיד שהם משפרים את טעמם של כל המנות הראשונות מדגים ועד סלטים.

טפרברג|צילום: יח"צ
טפרברג|צילום: יח"צ

"יקבי ברקן" מתהדרים בהישגים גבוהים של היינות שלהם בתחרויות יין בינלאומיות, ויש הרבה כאלה. לקראת פסח הם משיקים בציר חדש של יינות הנקראים איתן, ריחן וצפית, מבציר 2013. ריחן הוא מענבים שגדלו בגליל העליון, צפית משפלת יהודה ואיתן מהרי ירושלים.

הסדרה כולה נקראת Assemblage, כלומר גם היא מורכבת מסוגים אחדים של ענבים, כמו קברנה סוביניון, פטיט סירה ופטיט ורדו. ושוב, זכות הדיבור למבינים, שהיינות מזכירים להם דובדבנים ושזיפים, פטל ועשבי תיבול, ואפילו תבלינים מתוקים כמו וניל. כדאי לשתות אותם עם המנה העיקרית בסעודה. מחיר הבקבוק: 79 שקלים. הכשרות לפסח היא של הרבנות הראשית לישראל.

יקבי ברקן. יין ריחן בסדרת אסמבלאג|צילום: יח"צ
יקבי ברקן. יין ריחן בסדרת אסמבלאג|צילום: יח"צ

ומה אפשר לשתות עם הקינוח? את המשקה החדש, שילוב של פירות ואלכוהול הנקרא "מחייה 13". מדובר בסוג של קוקטייל מבוסס אניס, המכיל 13% אלכוהול (כמו היינות היבשים), המיוצר בטעם לימונים ובטעם אשכוליות אדומות. המשקאות האלה מיובאים מספרד על ידי חברת "אלטרנטיבה סחר" והם כשרים לפסח באישור הרבנות הראשית לישראל ובד"צ בית יוסף. ניתן להשיגם בחנויות יין וברשתות שיווק נבחרות. מחיר מומלץ לצרכן של מארז המכיל 2 בקבוקים אישיים (200 מ"ל), וכוס זכוכית ממותגת, הוא 150 שקלים. וגם זה רעיון למתנה שניתן להביא למארחים שלנו בסעודות החג.

משקאות מחייה|צילום: יח"צ
משקאות מחייה|צילום: יח"צ
חגים יין ליל הסדר

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של nomig


« פוסט קודם
פוסט הבא »

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

אולי יעניין אותך גם:

Kleenex משיקה את הטרנד החדש בעולם ההגיינה

גם אתם משתגעים על הגיינה? אתם לא לבד. משבר הקורונה גרם למילארדי תושבים מסביב לעולם להפוך לצרכנים אדוקים של מוצרי היגיינה, חברת קלינקס זיהתה את

חופשה חורפית

מפנטזים על חופשה חורפית ביעדים מרוחקים? הנה לכם שבעה מקומות אירוח מבודדים שיגשימו לכם את החלום

חג מהותי

חנוכה שמח במהותי: הצגת חינמית חדשה תשודר אונליין לקטנטנים, לצד שעות סיפור עם הסופרת מיריק שניר מרכז מהותי ישיק בחנוכה הקרוב הצגת ילדים חדשה: מעבר

עקבו אחרינו בפייסבוק
הצטרפות לניוזלטר
פרסומת
בחירת העורכים
קולקציית החורף של ריבר
10:04 am

קולקציית החורף של ריבר

התפריט החם של rebar - בחורף הקרוב הרשת מחזירה לסניפיה

יום פאי (לימון שקוף) שמח
11:14 am

יום פאי (לימון שקוף) שמח

לכבוד יום הפאי הבא עלינו לטובה, מחלקת התזונה של מותג

פסטיבל 'טועמים עולם' – חותמת איכות עם חותמת כשרות
10:47 am

פסטיבל 'טועמים עולם' – חותמת איכות עם חותמת כשרות

אלפיים איש הגיעו לערב חובק עולם- פסטיבל טועמים עולם מבית

ציוצים מהטוויטר שלנו
Tweets by @BestOneOnline
מאמרים אחרונים
יום פאי (לימון שקוף) שמח
11:14 am

יום פאי (לימון שקוף) שמח

לכבוד יום הפאי הבא עלינו לטובה, מחלקת התזונה של מותג

הכניסה לנשים בלבד
10:52 am

הכניסה לנשים בלבד

לרגל חזרתה של התזמורת להופיע בפני קהל והרצון "לפנק" את

האם מגיע צל"ש לאזרח שסייע בפיגוע טרור?
9:54 am

האם מגיע צל"ש לאזרח שסייע בפיגוע טרור?

מאת: משה חסדאי ביום ראשון 03.01.21, כמה דקות אחרי אחת

אודות ועזרה
  • אודותינו
  • פרסמו אצלנו
  • מפות
  • מדיניות פרטיות
  • תנאי שימוש
  • מפת האתר
  • יצירת קשר
ערוצי תוכן
  • תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • תיירות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
הצטרפו אלינו
Facebook
Twitter
Instagram
כל הזכויות שמורות © 2021 המומלצים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס