fbpx
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
תפריט
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
logo
תפריט
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
ירושלים של זהב ושל נחושת וכינור…
ראשי » אוכל » מסעדות » ירושלים של זהב ושל נחושת וכינור…

ירושלים של זהב ושל נחושת וכינור…

Avatar מערכת המומלצים דצמבר 7, 2016 2:29 pm סגור לתגובות על ירושלים של זהב ושל נחושת וכינור…

מסעדת "כינור בכיכר" מתאפיינת במודרניות נעימה גם בעיצוב המסעדה ואיבזורה, גם בעיצוב המנות ובטעמן וגם באווירת המקום ומבקריה

מיכל רוזן

צעדנו לכיוון הכניסה למסעדה בשעת צהרים רגועה והופתענו לשמוע צלילי כינור וצ'לו שנעמו לאוזננו שהגיעו מכיכר המוזיקה. "מה זו הכיכר הזאת?" שאלה אחותי כשסיפרתי לה שהולכים לאכול במקום הכי חם בירושלים. "כיכר המוזיקה היא חלק משכונת נחלת שבעה הציורית, מלאת ההיסטוריה והצבע. בכיכר יש בעצם מרחב פתוח שמציע הופעות חיות במהלך השבוע.. והמסעדה ממוקדמת ממש בצמוד לרחבה הזאת.. ויש גם את מוזיאון המוזיקה בצמוד!".. "סגרתי ביומן!" ענתה לי וככה מצאנו את עצמנו צועדות לכיוון "כינור בכיכר" ונהנות מהצלילים של המופיעים הנוכחיים..

הבר|צילום: דניאל לילה
הבר|צילום: דניאל לילה

"כינור בכיכר" מעוצבת בסגנון אקלקטי מודרני, בקו נקי ובצבעים מעוררי תיאבון אך רגועים כמו בז' וורוד פוקסיה ומעוטרת בכינורות במקומות מפתיעים וכלי מטבח בסגנונות שונים. המקום מתהדר בבר מדליק מאובזר במיטב מותגי האלכוהול הבינלאומיים ובטאבון אבן איטלקי למהדרין שמספק לחמים טריים ופריכים המוגשים לצד מנות חובקות עולם איכותיות. במסעדה 100 מקומות ישיבה מרווחים ונוחים בחלל המסעדה ו100 מקומות נוספים חיצוניים הפונים לרחבת כיכר המוזיקה, בחורף ינעימו את שהיתכם בחוץ פיטריות חימום ושמיכות פלנל נעימות המחממות גם את האווירה. החלוקה מאפשרת סגנונות בילוי שונים ואנחנו התיישבנו על ספה נוחה לצד כורסאות איכותיות בחלל הפנימי.

פטה כבד ברווז ועוף|צילום: דניאל לילה
פטה כבד ברווז ועוף|צילום: דניאל לילה

כשסיימנו את ההזמנה מול מלצרית חביבה ואדיבה, הוגשו לפנינו מבחר סלטי פתיחה מירקות עונתיים טריים שנחתכו בו במקום לצד לאפה קריספית וצרובה משמן זית וטימין. סלט ירקות קצוץ דק מתובל בלימון מוקפד היה טעים ונכון, סלט סביח המורכב מקוביות חציל מטוגן, רבעי ביצה קשה ונגיעות טחינה ופטרוזיליה זרק אותי למחוזות רחוקים שעשו שמח בלב ובפה, סלט גזר מבושל במידה הנכונה ובטעם מרוקאי אותנטי, טחינה טעימה מהסוג שרוצים לשחזר בבית אבל אף פעם לא יוצא באמת מדויק, זיתים עסיסיים בשמן זית, שמיר ושום, סלט טאבולה ערבי עם חמוציות מרענן ועכשיוי ורצועות פלפל חריף בשמן זית שהיו נראות טוב (אבל אנחנו לא בקטע של חריף!).

פיצה רוסטביף|צילום: דניאל לילה
פיצה רוסטביף|צילום: דניאל לילה

כל אלה, שהוגשו ללא תוספת תשלום, גרמו לנו לצפות למנות ראשונות ברמה גבוהה ואכן גם כאן לא התאכזבנו.. הזמנו יין מוסקטו קופצני וגוורצטרמינר אלגנטי והתחלנו בחגיגה. לשולחן הגיעו סלט חסה ופירות עם פרוסות חזה ברווז ברוטב מתקתק ממכר, אמפנדות מדהימות במילוי בשר טלה בזיגוג טחינה. לאמפנדות היה ציפוי אוורירי נהדר שהשאיר את תחושת הטיגון המעמיסה המוכרת ממנות מסוג זה הרחק מאחור.. ופטה כבד עשוי פשוט ונכון עם נגיעות רוטב מרוכז וטעים בליווי קרקרים דקיקים משומשום, אגוזים וקורנפלור. טעים!

צלעות טלה על ג׳וספר|צילום: דניאל לילה
צלעות טלה על ג׳וספר|צילום: דניאל לילה

למנה עיקרית הזמנו סלמון עם מטבוחה וביצת עין בליווי שעועית ירוקה ופירה וסטייק אנטריקוט שניצלה בתנור ג'וספר חדשני, תנור המדמה בישול על גחלים, הצעקה האחרונה בעולם המסעדות, עם ירקות אפויים וציפס. נשאלנו לגבי מידת העשייה שאנו אוהבות וקיבלנו מנות עסיסיות, מדויקות וטעימות. לא רצינו שזה יגמר. הסלמון היה רך, עשוי היטב ונח על הצלחת לצד ביצת העין. האנטריקוט החזיר אותי לטיול הגדול בדרום אמריקה, שם אכלתי סטייקים כשרים בבואנוס איירס והייתי בטוחה שהפרות הארגנטינאיות הן פרות VIP..
VIP מתאר במילת אחת את ההרגשה שקיבלנו ב"כינור בכיכר", הכל היה מדויק ונכון אבל גם מאוד נוח ונעים.

אסדו שש שעות|צילום: דניאל לילה
אסדו שש שעות|צילום: דניאל לילה

לקראת סוף הארוחה כבר היינו כ"כ מלאות אבל שמענו נפלאות על הקינוחים במקום – הזמנו וקיבלנו סופלה שוקולד הורס בכל קנה מידה. במובן הכי טוב של המילה. סופלה מלא בשוקולד נוזלי חמים טעים ומנחם. קינוח חורפי מושלם! (וגם אחלה פינוק לקיץ)..
שאפו לשף קובי קטני שכיהן לפני כן במשך עשור כשף הראשי במסעדות מהמצליחות בעיר מלבורן אוסטרליה ושנתיים כשף הראשי של מסעדת 'מוזה בהר'!!!

הביקור בשירותים הותיר אותי באותה תחושה נעימה ומוכרת מצד אחד ויוקרתית וחדשנית מצד שני. עיצוב ברמה הגבוהה ביותר, ריח מעולה, תאים נוחים ויפים, שיש עם ברזים לשטיפת ידיים נקי ומאובזר במגבות ידיים נקיות וריחניות והמוזיקה… מוזיקת ג'אז שיודעת מה נכון לי.. כשחזרתי לחלל המסעדה שמתי לב שהמוזיקה מתנגנת גם במסעדה עצמה והרגשתי לרגע בסמטאות פריז..

בהחלט מקום לחזור אליו.

עוד נחזור אלייך כינור יקר, עוד נחזור אלייך הכינור בכיכר.

בשרי ירושלים

אודות המחבר

Avatar

להציג את כל הפוסטים של מערכת המומלצים


« פוסט קודם
פוסט הבא »

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

אולי יעניין אותך גם:

המהפכה החברתית -כלכלית החדשה של ישראל

חברת הסטארט-אפ תפארת של היזם אדמונד כהן מצליחה באמצעות מודל חכם לשלב בין עסקים לבין קהילות מגוונות תוך כדי תרומה אדירה לאוכלוסיות בסיכון. החברה מתכננת

מהפכת הבריאות של ישראל

היזם מיקי קופל, בעלי קופל גרופ, מנגיש לאזרחי ישראל שירות מדהים שעתיד לשנות את האופן שבו אנו צורכים שירותי בריאות. מדובר ב-Mediwho שירות המנגיש לכל

נגמרו התירוצים, כך תעשו כושר מהבית בקלות

כבר עשר שנים שאני מבטיחה לעצמי להתחיל לעשות כושר באופן יום יומי, אבל רק עכשיו כשהצטיידתי בחבילת הכושר לבית של אנרג'ים ספורט הצלחתי סוף סוף

עקבו אחרינו בפייסבוק
הצטרפות לניוזלטר
פרסומת
בחירת העורכים
התה שיגרום לכם להתאהב בו
9:50 am

התה שיגרום לכם להתאהב בו

"חליטות תה הן טרנד שתופס כיום תאוצה מחודשת בכל העולם

מרק ירקות ועלי מורינגה לחיזוק מערכת החיסון
11:17 am

מרק ירקות ועלי מורינגה לחיזוק מערכת החיסון

אם עוד לא שמעתם על עץ המורינגה כדאי שתשמעו עליו

חג גבינות נהדר עם יינות מפרובנס ומטוסקנה
9:52 am

חג גבינות נהדר עם יינות מפרובנס ומטוסקנה

השקעתם בארוחת קיץ חלבית קלילה? בצור עולם של יין מגישים

ציוצים מהטוויטר שלנו
Tweets by @BestOneOnline
מאמרים אחרונים
דוקטור דוליטל אונליין
7:59 pm

דוקטור דוליטל אונליין

שירותי הייעוץ הרפואי אונליין הגיעו סוף סוף גם אל תחום

<strong>מעסיקים נהגים באופן מסחרי? כך תחסכו מאות אלפי שקלים בשנה</strong>
7:30 pm

מעסיקים נהגים באופן מסחרי? כך תחסכו מאות אלפי שקלים בשנה

הכשרה נכונה לנהגים מקצועיים יכולה לחסוך לחברה המעסיקה אותם אלפי

צורפות היא אמנות הלב
5:34 pm

צורפות היא אמנות הלב

סטודיו צרופים של דורית בוסקילה דהאן הוא אבן שואבת עבור

אודות ועזרה
  • אודותינו
  • פרסמו אצלנו
  • מפות
  • מדיניות פרטיות
  • תנאי שימוש
  • מפת האתר
  • יצירת קשר
ערוצי תוכן
  • תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • תיירות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
הצטרפו אלינו
Facebook Twitter Instagram
כל הזכויות שמורות © 2021 המומלצים
Share

Facebook

Twitter

LinkedIn

WhatsApp

Copy Link
×
גלילה לראש העמוד

לקרוא רק מה שחשוב

הצטרפו לניוזלטר 

אנו משתמשים בעוגיות לצורך שיפור חווית הגלישה באתר. בהמשך הגלישה אני מבין ומאשר.

קיבלתי!
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס