מערכת המומלציםבמלון קראון פלאזה משיקים את "אלומה" לאחר השקעה של כשלושה מיליון שקל
השף מיכאל כץ, משיק בימים אלה את מסעדת "אלומה", בקומת הקרקע של מלון קראון פלאזה שבירושלים, בהשקעה של כשלושה מיליוני ש"ח.
בשל הריכוז הגדול של שומרי מצוות באזור המרכז, הוחלט לבנות את התפריט, כך שיתאים גם למי שאוכלים רק כשר למהדרין.
המסעדה פרושה על שטח של כ-200 מ"ר ובה כ-100 מקומות ישיבה בחלק הפנימי, ועוד כ-80 מקומות ישיבה במרפסת הצופה לנוף של ירושלים.
בנוסף כולל המקום חדר VIP מהודר, מעוטר בציורי קיר, עם 16 מקומות ישיבה. אלומה מצוידת בבר יינות עשיר, וגם מותגי אלכוהול איכותיים.
"מסעדת אלומה, נקראת על שם אלומות האור המיוחדות המותקנות ומאירות את השולחנות באור רך ונעים המגביר את תחושת השלווה והפרטיות בזמן הארוחה", אומר כץ ומוסיף כי עבורו "מדובר בחזרה לשורשים, למטבח של אבא, שעליו חונכתי ושבו קיבלתי את הכשרתי המקצועית. באלומה אווירה נעימה ואלגנטית, מנות מהמרכיבים הטובים ביותר בטכניקות בישול מתקדמות שנבחרו במיוחד ובקפידה לחוויית אוכל ואירוח בלתי נשכחות וכמובן כשרות מהודרת, המייצרת לכולנו אתגר מרשים ומעורר השראה".
אלומה ALUMA – העלייה 1, מלון קראון פלאזה, טל' 02-6437555 ירושלים