• תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
תפריט
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
תפריט
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
פסטה אלי אוליו עגבניות שרי וטימין
ראשי » אוכל » צמחוני » פסטה אלי אוליו עגבניות שרי וטימין

פסטה אלי אוליו עגבניות שרי וטימין

maayana אפריל 14, 2016 12:00 pm סגור לתגובות על פסטה אלי אוליו עגבניות שרי וטימין

לפעמים אני ממש כועסת על האיטלקים, מה הם חשבו לעצמם כשהם המציאו את הפסטה? הרי מדובר במאכל ממכר – סופג טעמים מושלם, שמקבל באהבה כל ירק שרק תוסיפו לו

פסטה אלי אוליו | צילום: נטע גפני
פסטה אלי אוליו | צילום: נטע גפני


לפני כמה חודשים חזרתי מדרום איטליה, עם כמה קילוגרמים מיותרים. אחרי שזללתי פוקאצ'ות ופסטות טעימות במיוחד ללא הכרה. אגב, הדרומים, הידועים בפשטות שלהם, בכלל לא שמים ביצים בפסטה, הם מכינים אותהרק עם מים– מה שאפשר לי את האכילה המרובה.

אחרי שפתחתי לעצמי את התיאבון מהזיכרון הנפלא הזה, אני רוצה לעלות שלב, ולפתוח אותו גם לכם. את הפסטה הזו – פסטה אלי אוליו עגבניות שרי וטימין, הכנתי ממש במקרה. נכנסתי לירקן, קניתי עגבניות שרי וטימין, וחזרתי הביתה לחשוב מה בא לי לאכול.

חשבתי על זה שאף פעם לא ניסיתי להכין פסטה עם טימין, ונראה לי שהטעם הכול כך מיוחד של התבלין הזה, יעשה טוב לפסטה. הוצאתי מהמקרר כל מה שנראה לי מתאים וזה מה שיצא.

פסטה עם טעם אלגנטי ומשובח – העגבניות המתוקות עם הזיתים המלוחים והטימין המעודן, יצרו מעדן! אני רוצה להמליץ לכם עליה, אם בא לכם לארח חברים, ואין לכם כוח להתאמץ. כי זו מנה ממש פשוטה להכנה, שגם עושה רושם בטעמה.

טוב, מספיק קשקושים וקדימה למעשים – מכינים פסטה אלי אולי עגבניות שרי וטימין:

רכיבים
1/2 חבילה פסטה
20 עגבניות שרי
1 בצל סגול
4 שיני שום
20 זיתי קלמטה ללא חרצנים
10 ענפי טימין
4 ענפי בצל ירוק דקים
6 כפות שמן זית
מלח ופלפל גרוס
לאוהבי הפיקנטי, 1/2 כפית פלפל צ'ילי טחון

נתחיל בהכנת הפסטה, כדי שנוכל לעבוד במקביל. חשוב מאוד! לבשל את הפסטה 2 דקות פחות ממה שרשום על השקית, כיוון שהפסטה תתבשל בהמשך על המחבת, יחד עם הירקות.

נחתוך את הבצל לרצועות של חצי ס"מ, לרוחב, ואת השום לפלחים עגולים דקיקים. נחמם מחבת על אש בינונית עם 2 כפות שמן זית, נוסיף אליה את הבצל, ונטגן כ5 דקות, עד לשקיפות. נוסיף את השום, ונטגן עוד כ2 דקות.

חיתוך את הבצל לרצועות | צילום: נטע גפני
חיתוך את הבצל לרצועות | צילום: נטע גפני


את העגבניות נחתוך לרבעים, הזיתים לחצאים, ואת הטימין נפורר נגד הכיוון. נוסיף הכול אל המחבת, נטגן עוד 3-4 דקות ונתבל במלח ופלפל, ואם אתם חובבי חריף כמוני, הוסיפו כעת גם את הצ'ילי.

זה הזמן להוסיף את 4 כפות השמן הנותרות, ואת הפסטה. נערבב עוד כ2-3 דקות, נטעם, ונתקן עם מלח ופלפל במידת הצורך.

מערבבים את כל התוספות ומטגנים|צילום: נטע גפני
מערבבים את כל התוספות ומטגנים|צילום: נטע גפני

כמעט סיימנו! כבו את האש, גשו לחתוך את הבצל הירוק, לרצועות של כ2 ס"מ – זרקו אל הפסטה וערבבו ערבוב נוסף. למה אחרי שכיבינו את האש? כדי למנוע מהבצל להפוך לרך מדי וסמרטוטי. הוא יקבל את הבישול הראוי לו, מהחום של הפסטה.

שלב הוספת הפסטה|צילום: נטע גפני
שלב הוספת הפסטה|צילום: נטע גפני

עכשיו זה הזמן לקחת קערה גדולה, להעמיס ולטרוף בהנאה– פסטה אלי אוליו עגבניות שרי וטימין 🙂 בתיאבון!

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של maayana


« פוסט קודם
פוסט הבא »

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

אולי יעניין אותך גם:

חג מהותי

חנוכה שמח במהותי: הצגת חינמית חדשה תשודר אונליין לקטנטנים, לצד שעות סיפור עם הסופרת מיריק שניר מרכז מהותי ישיק בחנוכה הקרוב הצגת ילדים חדשה: מעבר

שומרים על העור

לאונרדו קוסמטיקס מוציאים לאור מהדורה חדשה ומרעננת של מוצרים איכותיים, לשמירה על עור יפה במיוחד, גם בחזרה לשגרה

זו מלחמה על החיים של הילדים שלנו

"אני לא ישנה בלילה מהפחד שיקרה משהו" ציפי רוטשילד היא אחת מ 600 אמהות לילדים מתוך 1500 חולי סכרת נעורים שחתמו על עצומה הקוראת לוועדת

עקבו אחרינו בפייסבוק
הצטרפות לניוזלטר
פרסומת
בחירת העורכים
קולקציית החורף של ריבר
10:04 am

קולקציית החורף של ריבר

התפריט החם של rebar - בחורף הקרוב הרשת מחזירה לסניפיה

ליד התה
11:10 am

ליד התה

עם תחילת העונה הגשומה, קבלו שלושה מתכוני קינוחים מושלמים -

פסטיבל 'טועמים עולם' – חותמת איכות עם חותמת כשרות
10:47 am

פסטיבל 'טועמים עולם' – חותמת איכות עם חותמת כשרות

אלפיים איש הגיעו לערב חובק עולם- פסטיבל טועמים עולם מבית

ציוצים מהטוויטר שלנו
Tweets by @BestOneOnline
מאמרים אחרונים
יותר בריאים
9:41 am

יותר בריאים

חברת כרם טבע המתמחה בייבוא ושיווק מוצרי מזון, משיקה מספר

שומרים על העור
9:14 am

שומרים על העור

לאונרדו קוסמטיקס מוציאים לאור מהדורה חדשה ומרעננת של מוצרים איכותיים,

מוסיפים טעם לחיים
8:30 am

מוסיפים טעם לחיים

מוצר חדש מבית תבליני מימון מציע סדרת פריכיות אקסטרה, עשויות

אודות ועזרה
  • אודותינו
  • פרסמו אצלנו
  • מפות
  • מדיניות פרטיות
  • תנאי שימוש
  • מפת האתר
  • יצירת קשר
ערוצי תוכן
  • תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • תיירות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
הצטרפו אלינו
Facebook
Twitter
Instagram
כל הזכויות שמורות © 2021 המומלצים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס