סלט שורשים צבעוני

תופתעו לגלות שגם בירקות כדאי לחזור אל השורשים

מצרכים:
1 קולורבי
3 גזרים
1 תפוח עץ גנרד סמית
4 צנוניות
חצי כרוב אדום
צרור עלי כוסברה
1 סלק טרי
מטבע ג'ינג'ר
1 בצל ירוק
5 כפות סומסום קלוי
5 כפות שמן סומסום
3 כפות חומץ בלסמי

הכנה:
‫- בעזרת קולפן ממארז "סלייסר" פורסים ז'וליינים מכל הירקות ומעבירים לקערה.
‫- קוצצים מטבע ג'נג'ר ופורסים בצל ירוק לפרוסות דקות.
‫- מערבבים את כל המרכיבים יחד, מוסיפים שמן סומסום, חומץ בלסמי ומפזרים מעל סומסום קלוי.