• תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
תפריט
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
תפריט
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
חדשנות בתחום המזון מישראל ומהעולם בתערוכת ישראפוד
ראשי » אוכל » בתי קפה » חדשנות בתחום המזון מישראל ומהעולם בתערוכת ישראפוד

חדשנות בתחום המזון מישראל ומהעולם בתערוכת ישראפוד

nomig נובמבר 29, 2016 8:49 pm סגור לתגובות על חדשנות בתחום המזון מישראל ומהעולם בתערוכת ישראפוד

ישראפוד 33: תירס סגול ותותי אינקה מפרו, בירה מחצי האי קרים, חלבה משכם – האומות המאוחדות של תעשיית המזון, הגיעו לתל אביב

סין, הודו, פרו ותורכיה, כן תורכיה עם חברת פסטות בשם אנקרה, פתחו הבוקר דוכנים בגני התערוכה בתל אביב בתערוכת ישראפוד ה-33, תערוכת המזון הבינלאומית הגדולה, שתישאר פתוחה שלושה ימים והתכנסו בה יותר מ-200 יצרני מזון וטכנולוגיות בישול ומטבח בתערוכת הוטקס. האטרקציה הגדולה בתערוכות כאלה היא כרגיל בתחום החידושים.

דגני תירס סגול מפרו | צילום נעמי גולן
דגני תירס סגול מפרו | צילום נעמי גולן

וכאלה יש גם השנה. תירס סגול מפרו, למשל, ממנו מכינים לחם בריאות הכולל גם קינואה, ופתיתים של דגני בוקר. תמרים עגולים שונים מכל מה שהכרנו, הישר מסין. ואפילו חלבה פלשתינית משכם.

חלבה וטחינה משכם
חלבה וטחינה משכם

החידוש הטכנולוגי הבולט הוא מכשיר המזהה חיידקים במזון כבר בשלב הייצור. הישראלים אוהבים לטעום חידושים, וההסתערות על התערוכה יוצרת תורים מרשימים בכניסה. ובצדק. אפשר להתרשם שם ממוצרים של יין וליטא, פולן ורוסיה (הרוסים שלחו בירות, משקאות קלים ואלכוהול מחצי האי קרים), הודו וגרמניה.

בירות ולימונדות מקרים רוסים
בירות ולימונדות מקרים רוסים

אבל הנציגות הבולטת ביותר היא כמובן לתעשיית המזון המקומית, אחת המשגשגות והגדולות ביותר בישראל. שטראוס, שסטוביץ, מאפיית ברמן הגדולות, לצד יצרנים קטנים כמו "משק עץ השדה" מיצהר.

תוצרת הארץ \ צילום נעמי גולן
קמח מלא ללא צורך בניפוי מיצהר\ צילום נעמי גולן

פינה מעניינת במיוחד הקימה עמותת מזון ומכולת המתאמצת לסייע לאלפי המכולתניקים שאיבדו פרנסה בגלל השתלטות הרשתות הגדולות. העמותה פתחה מחסני ענק עם אלפי מוצרי מזון בצפון הארץ ובדרום, ובתערוכה היא מראה חלק מאלה, כולל פירות וירקות.

מעדני פטריות שחורות בדוכן הסיני
מעדני פטריות שחורות בדוכן הסיני

השף טיירו דרפו, שהמסעדה שלו בצרפת היא בעלת שני כוכבי מישלן, אורח כבוד בישראפוד, ידגים בה את המיומנות שלו בבישול פרחי מאכל ותבשילים עתירים צמחים טריים, מהם הוא רוקח ארוחות קלות ובריאות.

וחבורה נכבדה של יצרני ומשווקי מזון כולל רמי לוי, מנכ"ל שיווק השקמה, ראובן שליסל מחברת שליסן להימן, יהודה לניאדו מנכ"ל אושר עד, אירם גרייבר נשיא חבתר ויליפוד ורבים אחרים, יערכו התכנסות בה ידונו באתגרי שוק המזון הישראלי לשנת 2017.

הדוכן של מקסיקו
הדוכן של מקסיקו

ראובן שליסל שדיבר בפתיחה, הציג ארבעה סעיפים המעסיקים במיוחד את השוק המזון הישראלי: התרסקות הקמעונאים הקטנים. החשיפה ליבוא. גידול המותג הפרטי ברשתות השיווק הגדולות. וחסמי היבוא המפריעים להורדת מחירים, כמו המכסים על יבוא שמן זית, חמאה (40% מיסים מוטלים על היבוא שלה!), חלב, שימורי תירס ועוד הרבה.

עמותת מזון ומכולת בתערוכת ישראפוד
עמותת מזון ומכולת בתערוכת ישראפוד

אבל את המבקרים בתערוכה האקטואליה הבוערת הזו לא מטרידה. הם טועמים בשר טבעוני פה, סוכריה סינית שם, מתפעלים מהעובדה שיש דוכנים מאנקרה ומשכם,
ומשתכנעים במו הפה והחך שישראל לא מבודדת על מפת המזון של העולם, ובשורה התחתונה, שמיני המזון המיוצרים בארץ אולי יקרים עדיין, אבל הם הכי טעימים.

צריך לדגום כדי להבין. שווה ביקור כבר אמרתי?

2016 אירם גרייבר ויליפוד טיירו דרפו יהודה לניאדו ישראפוד משק עץ השדה ראובן שליסל תערוכת ישראפוד

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של nomig


« פוסט קודם
פוסט הבא »

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

אולי יעניין אותך גם:

הדור החדש של מסכות הפנים

חדש במעבדות של GIGI: מסכת פנים מתחממת! ואתם, כבר ניסיתם בבית?

מנקים לכבוד הפסח? ניקול תשמח לעשות לכם את העבודה

רובינו מנהלים חיים שגרתיים עמוסים של עבודה, חיי חברה וכמובן תחזוק וניקוי הבית, בין אם יש לנו משפחה וילדים או בין אם אנחנו גרים עם

הכניסה לנשים בלבד

לרגל חזרתה של התזמורת להופיע בפני קהל והרצון "לפנק" את המנויות, יתקיים ביום האישה הבינלאומי מופע מיוחד לנשים בלבד, ללא עלות!

עקבו אחרינו בפייסבוק
הצטרפות לניוזלטר
פרסומת
בחירת העורכים
מתגעגעים לאיטליה
5:21 pm

מתגעגעים לאיטליה

לכבוד החזרה המרגשת של המסעדות לחיינו, במתכונת התו הירוק, רוני

יום פאי (לימון שקוף) שמח
11:14 am

יום פאי (לימון שקוף) שמח

לכבוד יום הפאי הבא עלינו לטובה, מחלקת התזונה של מותג

להרים כוסית לחיי השנה החדשה
11:58 pm

להרים כוסית לחיי השנה החדשה

יקב טורא מציג את הקולקציה שלו לראש השנה, אנחנו בחרנו

ציוצים מהטוויטר שלנו
Tweets by @BestOneOnline
מאמרים אחרונים
הנקת טנדם – הידעתם?
11:07 am

הנקת טנדם – הידעתם?

מחקר ראשון בעולם שבוצע באיכילוב בדק את ההשפעה של הנקת

הדור החדש של מסכות הפנים
10:21 am

הדור החדש של מסכות הפנים

חדש במעבדות של GIGI: מסכת פנים מתחממת! ואתם, כבר ניסיתם

האיפור המושלם לקיץ
9:30 am

האיפור המושלם לקיץ

אפרת יעקובוב, מאפרת מקצועית עם ניסיון של 10 שנים בתחום,

אודות ועזרה
  • אודותינו
  • פרסמו אצלנו
  • מפות
  • מדיניות פרטיות
  • תנאי שימוש
  • מפת האתר
  • יצירת קשר
ערוצי תוכן
  • תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • תיירות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
הצטרפו אלינו
Facebook
Twitter
Instagram
כל הזכויות שמורות © 2021 המומלצים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס