יצחק טסלרהמסעדה החדשה תהיה כשרה ותציע תפריט דומה למסעדה הידועה בהרצליה
קבוצת Adi's Lifestyle פותחת להרצה את את מסעדת 'הרברט סמואל' בירושלים שתהיה גם כשרה וגם תציע תפריט דומה לאחותה – הרברט סמואל בהרצליה. השף המופקד על המסעדה החדשה הוא אורן ירושלמי, שבתפקידו הקודם היה השף של מסעדת סקאלה במלון מצודת דויד בירושלים. המסעדה החדשה ממוקמת במלון הרברט סמואל, השוכן בכיכר ציון שבלב העיר.
על עיצוב המסעדה אחראים האדריכלים ברנוביץ' קרוננברג, והמקום משתרע על פני כל הקומה ה-11 של הבניין. במסעדה כ-150 מקומות ישיבה מסוגים שונים – שולחנות גדולים וסביבם בוטים במרכז המסעדה. יש גם מקומות ישיבה במרפסות הצופות לנוף העיר וההרים, וכן חדר פרטי לאירועים של עד 24 אורחים.
המטבח כולו, כולל המכונה לשטיפת הכלים, שוכן בקוביית נירוסטה ממש במרכז המסעדה, מה שמאפשר לאורחים לצפות בהתנהלות המטבח.
אגב, לרגל ט"ו באב, השף קובי אוחיון מציע בהרברט סמואל תל אביב מנות מיוחדות. בין השאר יש פולנטה מתירס גילי מתוק עם חמאת סריראצ'ה (52 שקל), ונמסיס שוקולד וקרמל מלוח (48 שקל).
בחזרה למסעדה בירושלים – בשלב ראשון היא תיפתח בשעות הערב בלבד : 18:30 – 23:00, בימים א-ה. רק מאוחר יותר יהיו גם עסקיות בצהרים.
מלון הרברט סמואל, רח' שמאי 25, ירושלים, טלפון: 03-7289606