nomigאחד הסימנים לנחיתתו של שרב ארבעים מעלות הוא מראה גברות שגילן זהה לגילו (חמסין = חמישים), נוגסות במלבן קרח צבעוני על מקל: שלגון, בעברית צחה
גם גברים בצאתם ממשרדי עורכי דין או מבית המשפט, עדיין בחליפות כהות ועניבות, אוחזים במלבן קרח על מקל. כשפחות חם, אם תתפסו אותם מלקקים שלגון, זה יחשב לפאדיחה. אבל בלהט השרב נושר מעטה הנראות ההתנהגותית, ושלגון יכול לצנן אפילו התדיינות משפטית.
כך שמדובר בממתק של קיץ שבעבר רק ילדים נכסו אותו, אבל בימים אלה הוא משווק למבוגרים. כאלה הם ארטיקים מפרי טבעי במותג "פרי". היזמים רואים בשם המורכב מעברית ואנגלית העברת מסר שהם מכוונים גבוה. גם המוצר עצמו מעיד על כך: מלבנים קטנים, בטעמים שכנראה רק מבוגרים יכולים להעריך, כמו שלגון עם קוקוס קפה וקוקוס קקאו.
היצרנים מבטיחים שהארטיקים האלה מיוצרים ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל, ללא חלב וללא חומרי טעם וריח ומכילים כ- 50% פרי.
הם עוברים תהליך הקפאה מהיר האמור לשמר מהוויטמינים שבפירות, ויש להם גושפנקה של ידידותיות לסביבה.
רשימת הטעמים כוללת סברס, תות, תפוז ורימון, קוקוס, גויאבה, פסיפלורה, מנגו, אסאי-בננה ועוד. גם הגדלים מלמדים על קהל יעד שסיים מזמן תיכון: שלגון מיני 30 גרם ושלגון 80 גרם. מתאים בין היתר ללטבעונים כי שלגוני הפרי Z מצוידים בתו תקן הטבעונות.
אבל עזבו אתכן מאישורים- האם זה גם טעים? כן לחיך של מבוגר. בשלגון הלימוני חשים באמת את הנשכנות החמוצה של הלימון, בארטיק הקפה גורסים בתחושה פולי קקאו. ומאחר שהמוצר פרווה השלגונים האלה יכולים לככב כקינוח בארוחה בשרית או לעלות על שולחן החג כקינוח הפי אנד לארוחה חלבית. הרבה פחות משמין מעוגת גבינה, זה בטוח. איפה משיגים? צריך לברר בטלפונים 03-5358666 ו-09-8877005.
שלגונים בטעמים שמבוגרים אוהבים יש גם ברשת ג'לה תוצרת הראש הממציא של השף גלסייר גיא טשקנט.
האיש הטוען שעל משכבו בלילות הוא חושב על הרכבי גלידות ושלגונים חדשים- מציע לקראת שבועות סורבה אשכולית אדומה, לימון נענע, מנגו ופירות יער.
הסורבה הוא זה שללא ספק מועדף על חלק גדול מציבור המסעדות כקינוח מבוגרים, מה גם היותו מורכב מפרי, סוכר ומים, הופך אותו להיות מתאים לכל ארוחה, לכל השקפת עולם קולינרית, כולל טבעונים וצמחונים ולכל סוג של דיאטה.
המאפיין את הסורבטים של ג'לה הוא השילוב בין חמוץ ומתוק, ולחיך הצעיר יותר של ילדים ונוער, שילוב של חלב שקדים במרקם המזכיר שמנת, אבל בהחלט נקי לגמרי מחלב ומוצריו.
לא רק שומרי כשרות וצמחונים בהגדרה, אלא גם הסובלים מרגישות ללקטוז יכולים ליהנות מקינוח מותאם לצרכיהם. ניתן למצוא רק ברחוב לוינסקי 47 ת"א (פינת נחלת בנימין), ובסניף רחובות, מאחר ששלגונים לפי מידה, עבודת יד, כאלה שבטוח מכילים מרכיבים איכותיים, לא קל להשיג ברשתות ובמרכולים.
ועוד משהו: מה דעתכם להכין שלגוני בית?
בחנויות של חברת "עולם הבית" מוכרים אביזרים המקלים על המשימה הזו ובמחירים נוחים.
למשל מתקן להכנת 4 יחידות דמויי ארטיק פלסיק לתוכן יוצקים אל הנוזל שרוצים להקפיא עם חלק תחתון האוסף את הטיפות המיותרות שנושרות. בכ-19 שקלים. מתקן שני להכנת 4 ארטיקים במכה אחת, בצורת וופלים של גלידה. בכ-35 שלים. ומתקן להכנת שלגון להכנת גומיגם. בכ-25 שקלים. ניתן להשיג בחנויות כלי בית או דרך אתר החברה www.olamhabait.co.il.
חברת "הגלידות של פלדמן" השיקה את סדרת שלגוני קוקטייל שגם שמן מעיד על כך שהם מיועדים לקבל בוגר ולא דווקא לילדים.
טעמי שלגוני הקוקטייל נושאים שמות קוקטיילים למבוגרים : מוחיטו-ליים, מרגריטה-אשכולית ופינה קולדה-קוקוס. אבל לפחות הם לא מכילים אלכוהול.
מנכ"ל "הגלידות של פלדמן", דרור אשל, מצהיר שהשנה הוא מחזר אחרי אנשים המוכנים להתנסות במוצרים חדשניים ומפתיעים. לצד שלגוני הקוקטייל, הושקו שלגוני "פרוזן יוגורט" הזוכים להצלחה ובתכנון הארטיקים הכי חדשניים שנוצרו אי פעם ארטיקים עם ירקות.
אז… יש בהחלט למה לצפות…