fbpx
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
תפריט
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
logo
תפריט
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
  • בריאות
  • אלטרנטיבי
  • היריון ולידה
  • חדשות הבריאות
  • כושר
  • תזונה
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
שומן במקום סוכר, או: מה לעשות עם התשוקה המטורפת הזו
ראשי » בריאות » תזונה » שומן במקום סוכר, או: מה לעשות עם התשוקה המטורפת הזו

שומן במקום סוכר, או: מה לעשות עם התשוקה המטורפת הזו

Avatar tzilipw אפריל 15, 2016 12:56 pm סגור לתגובות על שומן במקום סוכר, או: מה לעשות עם התשוקה המטורפת הזו

החיפוש הכמעט אובססיבי אחרי "משהו מתוק" בלי קשר לרעב, מוכר לרובנו בהקשרים רבים. האם יש לכך פתרון תזונתי הגיוני? כמובן!
החל משנות השבעים של המאה הקודמת התפשטה כמו אש בשדה קוצים הגישה השוללת צריכה של שומן, וקוראת לאוכלוסייה להמיר אכילת שומן באכילה של פחמימות.

בשעה שנדמה כי הציבור מבין את האבחנה בין פחמימות מורכבות לסוכר פשוט, ויודע כי אין דין סוכרייה כדין לחם מקמח מלא, בתחום השומנים נותרנו עם מקשה אחת – שומן זה רע ומסוכן. זאת, על אף שמדובר באחד משלושת אבות המזון הנחוצים לבריאותנו.
בנוסף, בשפות רבות, קיימת זהות בין שמו של השומן לבין התיאור המקובל לאנשים בעלי משקל עודף, או בשפת היומיום – שמנים. אולם השמנה אינה נגרמת בהכרח מאכילה של שומנים, והזהות השמית גורמת עוול לקבוצה גדולה של מזונות מועילים.
החברה המערבית, שכולנו חלק ממנה, מסתמכת בצורה רחבה ועמוקה על אכילת פחמימות. חלק מן הפחמימות הללו מיטיבות איתנו מאוד, כמו בדוגמה של הפירות. לצדם, קיימת קבוצה עצומה של מזונות פחמימתיים מקובלים, אשר מעוררת בנו בעיקר חשק עצום לאכול ממנה עוד ועוד.

התשוקה למתוק ומה עושים אתה | צילום Pixabay
התשוקה למתוק ומה עושים אתה | צילום Pixabay

בראש הרשימה ניתן למצוא כמובן מזונות המכילים תוספת של סוכר, אולם אחריהם נמצאים כל מוצרי קמחי הדגנים אשר עברו עיבוד והופשטו מערכם התזונתי, כמו גם מוצרי קמח דגנים מלא.
במילים פשוטות – מדובר בעוגות, עוגיות, גלידות וממתקים, לצד לחמים, פסטות, פיצות, פתיתים, ואפילו אורז תמים.
למען ההגינות נציין, כי לא כולם מושפעים מהפחמימות הללו באותה צורה, ואצל חלקנו הן יכולות לבקר מבלי להשאיר שום חשק לאכילה חסרת מעצורים.

אחת הסיבות לשוני נעוצה במה שחסר לנו כאשר התזונה שלנו מבוססת על ריבוי פחמימות, ואלו כמובן – השומנים.
כלומר, אדם אשר מרבה לאכול פחמימות בצורות שונות, עלול להיכנס לסחרור עקב מחסור פשוט בשומן. ומכאן, שכאשר אתם חשים דחף עצום לאכול סוכר או מוצרי קמח דגנים, ייתכן ותוכלו להתמודד איתו בצורה מזינה ונעימה על ידי אכילת שומן משובח. פשוט, נכון?
הניסיון יראה לכם כי השומן מרגיע את העצבים, ובכמות קטנה יחסית מאפשר לכם לקבל שקט נפשי במקום סחרור.

מהו מקורו של השומן המשובח, שאליו סביר שהגוף משתוקק במהלך חיפוש שכזה אחרי דבר מה מתוק?
עבור הטבעונים, שומן כזה יימצא בקוקוס, אבוקדו, זרעים (טחינה, למשל) ואגוזים (בצורת ממרח או בצורתם הטבעית, כולל חמאת בוטנים מעולה ולא ממותקת, כמובן).
צמחונים יכולים לפנות גם לחמאה, לביצים ולגבינות בעלות אחוזי שומן גבוהים (אשר אינן משמינות, מאחר שהגוף יודע להמיר את השומן שבהן לאנרגיה, בניגוד לשומנים צמחיים או מעובדים).

אוכלי כל יוכלו לספק את הצורך בשומן גם על ידי בשר מסוגים שונים.
משתוקקים למתוק? נסו בשלב ראשון את השומן המזין, שאינו משמין. ירקות טריים בטחינה, ממרח אבוקדו וביצה, בננה בחמאת בוטנים, סלט פירות מופגז אגוזים.
שחרור נעים מה"קרייב" ובתאבון.

ד"ר צילי פז דיאטה דיאטת סוכרים סוכר צילי פז שומן

אודות המחבר

Avatar

להציג את כל הפוסטים של tzilipw


« פוסט קודם
פוסט הבא »

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

אולי יעניין אותך גם:

הסוד לארוחת חג מוצלחת? תפתיעו עם יין לא שגרתי

מוזמנים לארוחה חגיגית ורוצים להביא אתכם יין טוב? תשכחו מהיינות הסטנדרטים שיש לכם בסופר הקרוב. נסו להפתיע את המארחים שלכם עם אחד מהיינות המומלצים של

המהפכה החברתית -כלכלית החדשה של ישראל

חברת הסטארט-אפ תפארת של היזם אדמונד כהן מצליחה באמצעות מודל חכם לשלב בין עסקים לבין קהילות מגוונות תוך כדי תרומה אדירה לאוכלוסיות בסיכון. החברה מתכננת

איך להפוך את האזכרה השנתית לטקס מרגש יותר

הסופר משה מנילביץ' חיפש דרך משמעותית ומרגשת יותר שבה יוכל להנציח את הנפטרים בטקס האזכרה השנתי. התוצאה היא הספר "ואלה שמות" היוצר טקס אלטרנטיבי משירי

עקבו אחרינו בפייסבוק
הצטרפות לניוזלטר
פרסומת
ציוצים מהטוויטר שלנו
Tweets by @BestOneOnline
בחירת העורכים
נגמרו התירוצים, כך תעשו כושר מהבית בקלות
9:13 am

נגמרו התירוצים, כך תעשו כושר מהבית בקלות

כבר עשר שנים שאני מבטיחה לעצמי להתחיל לעשות כושר באופן

משקה קקאו פראי ומכושף, כבר ניסיתם?
3:52 pm

משקה קקאו פראי ומכושף, כבר ניסיתם?

אלכס וסרמן, הילר ויועץ רוחני נשבה בקסם הקקאו בטקס אינדיאני

מוגן: האישה שלמדה לרקוד עם דרקונים
8:43 am

מוגן: האישה שלמדה לרקוד עם דרקונים

זהו פוסט מוגן ואין לו תקציר.

מאמרים אחרונים
מוגן: האישה שלמדה לרקוד עם דרקונים
8:43 am

מוגן: האישה שלמדה לרקוד עם דרקונים

זהו פוסט מוגן ואין לו תקציר.

משקה קקאו פראי ומכושף, כבר ניסיתם?
3:52 pm

משקה קקאו פראי ומכושף, כבר ניסיתם?

אלכס וסרמן, הילר ויועץ רוחני נשבה בקסם הקקאו בטקס אינדיאני

<strong>הספר שכל ילד בעולם צריך לקרוא</strong>
3:12 pm

הספר שכל ילד בעולם צריך לקרוא

"המסע לקינוח האף" הוא ספר ילדים מרהיב שמעז לדבר בהומור

אודות ועזרה
  • אודותינו
  • פרסמו אצלנו
  • מפות
  • מדיניות פרטיות
  • תנאי שימוש
  • מפת האתר
  • יצירת קשר
ערוצי תוכן
  • תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • תיירות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
הצטרפו אלינו
Facebook Twitter Instagram
כל הזכויות שמורות © 2021 המומלצים
Share

Facebook

Twitter

LinkedIn

WhatsApp

Copy Link
×
גלילה לראש העמוד

לקרוא רק מה שחשוב

הצטרפו לניוזלטר 

אנו משתמשים בעוגיות לצורך שיפור חווית הגלישה באתר. בהמשך הגלישה אני מבין ומאשר.

קיבלתי!
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס