מהגפנים בקייפטאון שטופת השמש, חברת JFOLK מציגה בשורה של יינות לשולחן החג, צור עולם של יין המתמחה ביבוא יינות משובחים וכשרים מחו"ל עושה זאת שוב עבור הקהל הישראלי ומנגישה עבורו את היינות המופלאים הללו.
J-Folk הוא יצרן יין דרום אפריקאי הממוקם באזור היין Swartland. החברה מייצרת מגוון יינות, כולל שרדונה, סירה ושנין בלאן, בין היתר. אזור Swartland ידוע בייצור יינות איכותיים המשקפים את הטרואר הייחודי של האזור.
Fine White Swartland Chardonnay הוא סוג של יין העשוי מענבי שרדונה הגדלים באזור Swartland. שרדונה הוא זן ענבים פופולרי הגדל בכל העולם וידוע בייצור מגוון סגנונות שונים של יין.
באופן כללי, יינות השרדונה מאופיינים בגוף בינוני עד מלא, חומציות גבוהה וטעמים של הדרים, תפוחים ופירות טרופיים. פרופיל הטעם הספציפי של Fine White Swartland Chardonnay 2021 יהיו תלוי בגורמים כמו טכניקות ייצור היין הספציפיות בהן נעשה שימוש והשטח של הכרם בו גודלו הענבים.
ג'יי פולק לבן – 2021 – J-FOLK Fine White
מותג: J-FOLK.
סגנון: יין לבן יבש.
זן: שרדונה.
אזור: הקייפ המערבי, דרום אפריקה.
על היין:
מהנוף הבראשיתי המדהים בקייפ המערבי, יינות ג’י פולק ממזגים מודרניות
דרום אפריקאית עם שיטות ייצור יין מסורתיות המתבטאים בתכונות של היין.
מאפיינים: יין מובחר עם נגיעות אפרסק טרי וסיומת הדרים מתמשכת.
אלכוהול: 13.5%.
מחיר צרכן: 75 ש“ח
ג'יי פולק אדום – 2021 – J-FOLK Fine Red
מותג: J-FOLK.
סגנון: יין אדום יבש.
זן: שיראז.
אזור: הקייפ המערבי, דרום אפריקה.
על היין:
מהנוף הבראשיתי המדהים בקייפ המערבי, יינות ג’י פולק ממזגים מודרניות
דרום אפריקאית עם שיטות ייצור יין מסורתיות המתבטאים בתכונות של היין.
מאפיינים: יין מובחר עם נגיעות פרי שחור עשיר, שכבות עם רמז לתבלינים
וסיומת חלקה ומתמשכת.
אלכוהול: 13.5%.
מחיר צרכן: 75 ש“ח.
אז מה הופך את היין מדרום אפריקה לכל כך מיוחד? הנה 5 סיבות טובות
טרואר ייחודי: אזורי היין של דרום אפריקה ממוקמים בקצה הדרומי של יבשת אפריקה ומושפעים ממגוון גורמים כמו זרמי אוקיינוס, דפוסי רוח ורכסי הרים. זה יוצר טרואר ייחודי הנבדל מאזורים אחרים לייצור יין בעולם.
גפנים ישנות: דרום אפריקה היא ביתם של כמה מהכרמים העתיקים בעולם. רבות מהגפנים הללו בנות למעלה מ-100 שנה ומייצרות ענבים בעלי טעמים ומאפיינים ייחודיים.
מגוון הענבים: דרום אפריקה ידועה במגוון המגוון של זני ענבים, כולל שנין בלאן, פינוטאז' וסירה. ענבים אלה משגשגים באקלים ובאדמה של דרום אפריקה, ומייצרים יינות ייחודיים לאזור.
קיימות: ייננים מדרום אפריקה מחויבים לשיטות חקלאות בנות קיימא, שהובילו לייצור יינות איכותיים וידידותיים לסביבה.
היסטוריה ותרבות: לדרום אפריקה יש היסטוריה ותרבות עשירה, וזה בא לידי ביטוי ביין שלה. יקבים רבים בדרום אפריקה קיימים כבר דורות, והיינות שלהם מספרים את סיפור המורשת הייחודית של המדינה.
בסך הכל, השילוב של טרואר ייחודי, ענבים מגוונים, מחויבות לקיימות והיסטוריה ותרבות עשירה הופכים את היין מדרום אפריקה למיוחד ובהחלט שווה להעלות אותו על שולחן החג.
להשיג באמצעות צור עולם של יין וברשתות המובחרות