fbpx
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
      • המנטורים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • לימודים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
תפריט
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
      • המנטורים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • לימודים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
logo
תפריט
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
      • המנטורים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • לימודים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
      • המנטורים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • לימודים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
      • המנטורים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • לימודים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
      • המנטורים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • לימודים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
    • תזונה
המוסקטר מאשדוד
ראשי » אוכל » מסעדות » המוסקטר מאשדוד

המוסקטר מאשדוד

Avatar nomig נובמבר 20, 2016 3:48 pm סגור לתגובות על המוסקטר מאשדוד

מסעדה חדשה בתקופה שבה שפים מפורסמים מתקשים לתחזק את המסעדות שלהם וסוגרים אותן ובזו אחר זו, היא כבר סיבה למסיבה. אז העובדה ש"ארמיס" הכשרה מחזיקה מעמד כמעט שנה או יותר, ראויה בהחלט לביקור שלנו

אז הגענו, אכלנו, ועכשיו הדיווח. יש חדשות טובות ויש חדשות פחות טובות. במה להתחיל? לדעתי ברעות, כך שלקראת פיזור נישאר עם הטעם הטוב דווקא. ארמיס האשדודית שוכנת בחוף הלידו, דקה מהים, עם מרפסת ענקית הצופה אל החול והגלים וכל עוד החורף לא כאן, המים הירוקים-כחולים, מוסיפים תבלין לחיך. מצד שני, מה לים התיכון ולמוסקטרים של אלכסנדר דיומא (ארמיס היה אחד משלושת המוסקטרים בסיפור המפורסם על חיי שומרי הראש של המלך הצרפתי במאה ה-17).

ארמיס. מרפסת מול הים|צילום: יח"צ
ארמיס. מרפסת מול הים|צילום: יח"צ

אילו קראו לה "מוסקבה" והגישו בה ממעדני המטבח הרוסי, הייתי אומרת שהיא מתכתבת עם העולים והאוליגרכים הרוסים, שהתיישבו "בתל אביב של הדרום" הזו. אילו קראו לה "טשקנט", הייתי אומרת שהיא מתחברת עם השורשים של משפחת קבליו הסימפטית, שעלתה מאוזבקיסטן ואחד מבניה, רומן, פתח ומנעל את המסעדה ואז היינו מצפים לאוכל המצוין של המטבח האוזבקי כולל האושפלו המפורסם או כבד העוף בשומן כבש. אבל במקום זאת החליט השף הצעיר ללכת על "פיוז'ן" – או לדבריו "אוכל מלונדון" (פיש אנד צ'יפס), ומפריז (טורנדו רוסיני), וגם אוכל מהמזרח התיכון (סיגרים וחציל קלוי). צריך להסביר לבעל הכוונות הטובות הזה שפיוז'ן זה לא לנסות לחקות, בהצלחה מיזערית, כל מיני מנות מכל מיני ארצות, אלא לשלב מקורות השראה קולינאריים למשהו מקורי שידגים איך השלם גדול יותר מסך חלקיו.

ארמיס. העיצוב גונב את ההצגה|צילום עדי פרץ
ארמיס. העיצוב גונב את ההצגה|צילום עדי פרץ

למה בכל זאת שווה לזכור את המלצת חז"ל שהרוצה להחכים ידרים? – כי דבר ראשון המהפך העיצובי שעבר המבנה שבו שוכנת ארמיס, ראוי לכל שבח. כבר על הקיר החיצוני רואים איור גדול ומדויק של מוסקטר עם כל פאר המלתחה הגברית של המאה ה-17, עם פאת התלתלים הארוכה, המגבעת, החרב וכל השאר. כשנכנסים רואים מול הדלת תלויים על הקיר אקדחי ענתיקה של אספנים וחרבות סייף אלגנטיות. ואז חלל המסעדה מעוטר כולו בציורים וקישוטים של אותה תקופה אצילית ברמה שיכולה להפוך את המקום לתפאורת צילום של סרטים והפקות אופנה. כידוע, אנחנו "אוכלים" קודם כל בעיניים, ולכן העיצוב בהחלט מוסיף למנות. צל"ש שני מגיע לאסאדו עגל המוצלח, שלא רק טעים מאוד, אלא גם מופיע בספרו של דיומא על המוסקטרים. שאפו. ואחרונים חביבים, הקינוחים המתוקים להם מגיע הציון 10. כל היתר זקוק לשיפור, ואולי לאג'נדה קולינארית מהודקת ועקבית יותר.

ארמיס|צילום: עדי פרץ
ארמיס|צילום: עדי פרץ

ארמיס פתוחה מ-10.30 עד 24.00, בימי שישי מ-9.00 עד שעה לפני כניסת השבת ובמוצ"ש משעה אחרי כניסת שבת עד אחרון הסועדים. במתחם הפנימי יש מקום לכ-100 סועדים ובחיצוני הנושק לקו המים כ-200 איש. ניתן לערוך בה גם שמחות משפחתיות ואפילו חתונות. לפרטים נוספים: 08-6270440 : www.aramis-ashdod.co.il

קינוח חלבה בארמיס|צילום: יח"צ
קינוח חלבה בארמיס|צילום: יח"צ
ארמיס

אודות המחבר

Avatar

להציג את כל הפוסטים של nomig


« פוסט קודם
פוסט הבא »

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

אולי יעניין אותך גם:

עומדים לאמץ כלב או חתול? יש דברים שאתם חייבים לקחת בחשבון

הכתבה מפורסמת בשיתוף הויטרינרית שני סופר שני סופר היא וטרינרית בעלת הפורטל "מהאף עד הזנב" שמטרתו לתת ייעוץ רפואי לבעלי כלבים וחתולים מהארץ והעולם ומנהלת

מעסיקים נהגים באופן מסחרי? כך תחסכו מאות אלפי שקלים בשנה

הכשרה נכונה לנהגים מקצועיים יכולה לחסוך לחברה המעסיקה אותם אלפי שקלים בשנה על הוצאות מיותרות. עמרם לימון מדריך לנהיגה נכונה כבר ארבעה עשורים, מלמד אלפי

"מה שלא עושה הטבע, עושה הצבע"

כשאנג'לה יעקובוב הייתה קטנה, היא זוכרת את סבתא שלה ואת אימא שלה עומדות בסלון הבית ועוסקות בעיצוב הגבות לנשים שהיו מגיעות אליהן במיוחד. המקצוע המיוחד

עקבו אחרינו בפייסבוק
הצטרפות לניוזלטר
פרסומת
בחירת העורכים
התה שיגרום לכם להתאהב בו
9:50 am

התה שיגרום לכם להתאהב בו

"חליטות תה הן טרנד שתופס כיום תאוצה מחודשת בכל העולם

מרק ירקות ועלי מורינגה לחיזוק מערכת החיסון
11:17 am

מרק ירקות ועלי מורינגה לחיזוק מערכת החיסון

אם עוד לא שמעתם על עץ המורינגה כדאי שתשמעו עליו

חג גבינות נהדר עם יינות מפרובנס ומטוסקנה
9:52 am

חג גבינות נהדר עם יינות מפרובנס ומטוסקנה

השקעתם בארוחת קיץ חלבית קלילה? בצור עולם של יין מגישים

ציוצים מהטוויטר שלנו
Tweets by @BestOneOnline
מאמרים אחרונים
דוקטור דוליטל אונליין
7:59 pm

דוקטור דוליטל אונליין

שירותי הייעוץ הרפואי אונליין הגיעו סוף סוף גם אל תחום

<strong>מעסיקים נהגים באופן מסחרי? כך תחסכו מאות אלפי שקלים בשנה</strong>
7:30 pm

מעסיקים נהגים באופן מסחרי? כך תחסכו מאות אלפי שקלים בשנה

הכשרה נכונה לנהגים מקצועיים יכולה לחסוך לחברה המעסיקה אותם אלפי

צורפות היא אמנות הלב
5:34 pm

צורפות היא אמנות הלב

סטודיו צרופים של דורית בוסקילה דהאן הוא אבן שואבת עבור

אודות ועזרה
  • אודותינו
  • פרסמו אצלנו
  • מפות
  • מדיניות פרטיות
  • תנאי שימוש
  • מפת האתר
  • יצירת קשר
ערוצי תוכן
  • תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • תיירות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
הצטרפו אלינו
Facebook Twitter Instagram
כל הזכויות שמורות © 2021 המומלצים
Share

Facebook

Twitter

LinkedIn

WhatsApp

Copy Link
×
גלילה לראש העמוד

לקרוא רק מה שחשוב

הצטרפו לניוזלטר 

אנו משתמשים בעוגיות לצורך שיפור חווית הגלישה באתר. בהמשך הגלישה אני מבין ומאשר.

קיבלתי!
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס