• תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
תפריט
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
תפריט
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
המוסקטר מאשדוד
ראשי » אוכל » מסעדות » המוסקטר מאשדוד

המוסקטר מאשדוד

nomig נובמבר 20, 2016 3:48 pm סגור לתגובות על המוסקטר מאשדוד

מסעדה חדשה בתקופה שבה שפים מפורסמים מתקשים לתחזק את המסעדות שלהם וסוגרים אותן ובזו אחר זו, היא כבר סיבה למסיבה. אז העובדה ש"ארמיס" הכשרה מחזיקה מעמד כמעט שנה או יותר, ראויה בהחלט לביקור שלנו

אז הגענו, אכלנו, ועכשיו הדיווח. יש חדשות טובות ויש חדשות פחות טובות. במה להתחיל? לדעתי ברעות, כך שלקראת פיזור נישאר עם הטעם הטוב דווקא. ארמיס האשדודית שוכנת בחוף הלידו, דקה מהים, עם מרפסת ענקית הצופה אל החול והגלים וכל עוד החורף לא כאן, המים הירוקים-כחולים, מוסיפים תבלין לחיך. מצד שני, מה לים התיכון ולמוסקטרים של אלכסנדר דיומא (ארמיס היה אחד משלושת המוסקטרים בסיפור המפורסם על חיי שומרי הראש של המלך הצרפתי במאה ה-17).

ארמיס. מרפסת מול הים|צילום: יח"צ
ארמיס. מרפסת מול הים|צילום: יח"צ

אילו קראו לה "מוסקבה" והגישו בה ממעדני המטבח הרוסי, הייתי אומרת שהיא מתכתבת עם העולים והאוליגרכים הרוסים, שהתיישבו "בתל אביב של הדרום" הזו. אילו קראו לה "טשקנט", הייתי אומרת שהיא מתחברת עם השורשים של משפחת קבליו הסימפטית, שעלתה מאוזבקיסטן ואחד מבניה, רומן, פתח ומנעל את המסעדה ואז היינו מצפים לאוכל המצוין של המטבח האוזבקי כולל האושפלו המפורסם או כבד העוף בשומן כבש. אבל במקום זאת החליט השף הצעיר ללכת על "פיוז'ן" – או לדבריו "אוכל מלונדון" (פיש אנד צ'יפס), ומפריז (טורנדו רוסיני), וגם אוכל מהמזרח התיכון (סיגרים וחציל קלוי). צריך להסביר לבעל הכוונות הטובות הזה שפיוז'ן זה לא לנסות לחקות, בהצלחה מיזערית, כל מיני מנות מכל מיני ארצות, אלא לשלב מקורות השראה קולינאריים למשהו מקורי שידגים איך השלם גדול יותר מסך חלקיו.

ארמיס. העיצוב גונב את ההצגה|צילום עדי פרץ
ארמיס. העיצוב גונב את ההצגה|צילום עדי פרץ

למה בכל זאת שווה לזכור את המלצת חז"ל שהרוצה להחכים ידרים? – כי דבר ראשון המהפך העיצובי שעבר המבנה שבו שוכנת ארמיס, ראוי לכל שבח. כבר על הקיר החיצוני רואים איור גדול ומדויק של מוסקטר עם כל פאר המלתחה הגברית של המאה ה-17, עם פאת התלתלים הארוכה, המגבעת, החרב וכל השאר. כשנכנסים רואים מול הדלת תלויים על הקיר אקדחי ענתיקה של אספנים וחרבות סייף אלגנטיות. ואז חלל המסעדה מעוטר כולו בציורים וקישוטים של אותה תקופה אצילית ברמה שיכולה להפוך את המקום לתפאורת צילום של סרטים והפקות אופנה. כידוע, אנחנו "אוכלים" קודם כל בעיניים, ולכן העיצוב בהחלט מוסיף למנות. צל"ש שני מגיע לאסאדו עגל המוצלח, שלא רק טעים מאוד, אלא גם מופיע בספרו של דיומא על המוסקטרים. שאפו. ואחרונים חביבים, הקינוחים המתוקים להם מגיע הציון 10. כל היתר זקוק לשיפור, ואולי לאג'נדה קולינארית מהודקת ועקבית יותר.

ארמיס|צילום: עדי פרץ
ארמיס|צילום: עדי פרץ

ארמיס פתוחה מ-10.30 עד 24.00, בימי שישי מ-9.00 עד שעה לפני כניסת השבת ובמוצ"ש משעה אחרי כניסת שבת עד אחרון הסועדים. במתחם הפנימי יש מקום לכ-100 סועדים ובחיצוני הנושק לקו המים כ-200 איש. ניתן לערוך בה גם שמחות משפחתיות ואפילו חתונות. לפרטים נוספים: 08-6270440 : www.aramis-ashdod.co.il

קינוח חלבה בארמיס|צילום: יח"צ
קינוח חלבה בארמיס|צילום: יח"צ
ארמיס

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של nomig


« פוסט קודם
פוסט הבא »

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

אולי יעניין אותך גם:

מתנה עם משמעות

לרגל יום המודעות לאנשים בעלי מוגבלויות החל ב-3.12, משרד העבודה משיק את אתר "יוצרים", המהווה פלטפורמה לרכישת מוצרים עם משמעות

קצוות פרומים

מוזיאון ארץ ישראל, תל אביב חוגגים את העונה החמה של החורף בבינאלה לאומנויות ולעיצוב, ומשיקים את חממת שנקר בתערוכה "קצוות פרומים"

סוגרים שנה

השנה, בצל משבר הקורונה, נדרשים העסקים לבצע את סיכום השנה החשבונאית שלהם בהקפדה יתרה. הבאנו לכם רשימת המלצות מקיפה בנושא לבדוק שכל הוצאות העסק שלכם

עקבו אחרינו בפייסבוק
הצטרפות לניוזלטר
פרסומת
בחירת העורכים
קולקציית החורף של ריבר
10:04 am

קולקציית החורף של ריבר

התפריט החם של rebar - בחורף הקרוב הרשת מחזירה לסניפיה

ליד התה
11:10 am

ליד התה

עם תחילת העונה הגשומה, קבלו שלושה מתכוני קינוחים מושלמים -

פסטיבל 'טועמים עולם' – חותמת איכות עם חותמת כשרות
10:47 am

פסטיבל 'טועמים עולם' – חותמת איכות עם חותמת כשרות

אלפיים איש הגיעו לערב חובק עולם- פסטיבל טועמים עולם מבית

ציוצים מהטוויטר שלנו
Tweets by @BestOneOnline
מאמרים אחרונים
יותר בריאים
9:41 am

יותר בריאים

חברת כרם טבע המתמחה בייבוא ושיווק מוצרי מזון, משיקה מספר

שומרים על העור
9:14 am

שומרים על העור

לאונרדו קוסמטיקס מוציאים לאור מהדורה חדשה ומרעננת של מוצרים איכותיים,

מוסיפים טעם לחיים
8:30 am

מוסיפים טעם לחיים

מוצר חדש מבית תבליני מימון מציע סדרת פריכיות אקסטרה, עשויות

אודות ועזרה
  • אודותינו
  • פרסמו אצלנו
  • מפות
  • מדיניות פרטיות
  • תנאי שימוש
  • מפת האתר
  • יצירת קשר
ערוצי תוכן
  • תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • תיירות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
הצטרפו אלינו
Facebook
Twitter
Instagram
כל הזכויות שמורות © 2021 המומלצים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס