עושים לכם בית ספר: טיפים ומתכונים לתלמידים והורים

מתברר שאפשר להכין לילדים ארוחת בוקר קלילה ומזינה לפני הלימודים

מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים גלי כנרת מציע להורים לתלמידי בתי הספר והגנים, לא לוותר על שילוב של ארוחת בוקר בריאה וטעימה. לדבריו: "לא סתם אומרים התזונאים, שארוחת הבוקר היא ארוחה חשובה מאוד, ארוחה שמייצרת אנרגיה למשך היום, במיוחד לתלמידים שצריכים להישאר מרוכזים במהלך כל שעות הלימודים".

• פתית שוודי עם גבינת קוטג' בתוספת ירקות חתוכים.
• טורטייה עם גבינה וירקות.
• טורטייה עם ממרח שוקולד וחלבה.
• טוסט גבינה צהובה איכותי או בולגרית יכול להיות בלחמנייה, לחם קל או לחם מחיטה מלאה.
• מוזלי עם גרנולה, פירות וסילאן/דבש.

דוגמאות לכריכים מזינים ובריאים:
• כריך מלחם חיטה מלאה עם חציל קלוי, עגבנייה, ביצה קשה, ופרוסות זיתים.
• כריך מלחם 7 דגנים עם ממרח אבוקדו, פלחי עגבנייה ומלפפון חמוץ.
• כריך מלחם קל עם גבינה צהובה 9% , פלפל קלוי ומלפפון ירוק.
• כריך מפת אורז עם לבנה 9% וזעתר.
• כריך עם פילה דג סלמון מעושן וגבינת שמנת.
• כריך עם בשרים קרים כחזה עוף או נקניק איכותי.

טיפים להורים :

1. את הלחמים ניתן לקנות פעם בכמה ימים, להקפיא ישר לאחר הקניה ולהוציא כל בוקר חצי שעה לפני הכנת הכריך . הלחם יהיה טרי כמו שנקנה באותו בוקר.
2. חלק ממוצרי המילוי של הכריכים אפשר להכין יום קודם, לדוגמא: לבשל ביצים קשות או לקלות חצילים.
3. במידה ומשתמשים בממרחים כמו זיתים, עגבניות, פסטו וכד', אפשר להכין מראש למספר ימים.
4. רצוי להכין כריך שהילד טעם כבר קודם ו"אישר" אותו. סביר להניח כי במידה וזה לא יהיה ערב לחכו הוא לא יאכל את הכריך.
5. יהיה נחמד להציע את הכריכים המעניינים גם להורים אחרים מהכיתה, כי ילדים אוהבים "להעתיק" רעיונות מילדים אחרים וכך זה עוזר להורה לשכנע את ילדיו לאכול דברים בריאים ומזינים.
6. ארוחה לא חייבת להיות רק כריך, יש אופציה "לאוכל בקופסה".
7. בחורף ניתן להכין דברים שלא עמידים בקיץ כגון, מוזלי, כריכים בריאים על בסיס חומוס או טחינה ואפילו מרק שהילד אוהב בתרמוס.
8. סושי בקופסא יכול להיות מנה אטרקטיבית, הילדים הבוגרים נחשפו ולמדו לאהוב את הטעמים האסייתים. סושי מהווה פתרון מצוין, יצירתי, בריא ו"מחזיק את הילד" עד שעות הצהריים.
9. תמיד אפשר לשלוח עם הילדים לבית הספר ולגנים, קופסה עם ירקות חתוכים כגון: גזר, קולרבי, סלרי, מלפפון ירוק, סלרי או פלפלים חתוכים + קופסה עם מטבל וגם קופסה עם פירות חתוכים או פירות שלמים, או גרנולה בטעמים שהילד אוהב, חטיף בריאות גם הוא מהווה אופציה טובה להפסקות או בין השיעורים.