• תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
תפריט
  • תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
תפריט
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
  • תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
  • תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
הכל דבש
ראשי » אוכל » מאפים » הכל דבש

הכל דבש

nomig ספטמבר 15, 2016 10:19 am סגור לתגובות על הכל דבש

כמו עוגת פרג לפורים ועוגת קמח תפוחי אדמה לפסח, עוגת דבש לראש השנה היא מסורת, הרגל, חובה קולינארית קדושה. אלא שרבים לא אוהבים את הטעם המיוחד והעז של עוגה כזו, אלא אם מצליחים למתן אותו בעזרת מרכיבים נוספים. מירן קל, הקונדיטורית הראשית של רשת בתי הקפה ביגה מצאה את הדרך לעשות זאת.

הסוד במתכון עוגת הדבש המיוחד של הקונדטורית מירן קל, היא תוספת של שזיפים מיובשים ואגוזים המעניקים לעוגה ארומה של פירות. למרבה המזל זה גם מתכון קל להכנה ומהיר. וכך עושים:
חומרים:

350 גרם קמח. 2 כפיות אבקת אפיה. כפית סודה לשתייה. 4 ביצים. כוס ורבע גרם שמן. כוס סוכר. 320 גרם דבש. כף קינמון. כפית אבקת ג'ינג'ר. 1/2 כפית מוסקט. שליש כפית ציפורן. כוס תה (כל סוג תה מתאים). 150 גרם שזיפים מיובשים ללא גלעין. 100 גרם אגוזי מלך.
ההכנה:

מערבבים היטב סוכר, דבש, ביצים, קינמון, מוסקט וציפורן.
מוסיפים קמח, אבקת אפיה וסודה לשתייה.
מוזגים את התה ומערבבים לעיסה אחידה.
יוצקים לתבנית אינגליש קייק ומפזרים מעל את השזיפים (במהלך האפייה הם יבלעו פנימה).
מעל השזיפים מפזרים אגוזי מלך שלמים או חצויים.
אופים בחום של 150 מעלות כ-40 דקות.
אפשר אם רוצים לפזר מעט אבקת סוכר על העוגה האפויה. ומי שמעדיף להשאיר את כל המלאכה הזו לאנשי מקצוע, יכול להשיג את העוגה מוכנה ברשת ביגה ב-38 שקלים. משקלה
כ-550 גרם.

הכל דבש, עוגת דבש של ביגה| צילום: אלעד גוטמן
הכל דבש, עוגת דבש של ביגה| צילום: אלעד גוטמן


ההכנות לראש השנה כוללות מרכיבים לתפוח בדבש, עוגת דבש, איחולי "שנה טובה ומתוקה", וגם פסטיבל דבש שמועצת הדבש תקיים במכוורות ברחבי הארץ החל ב-22 בספטמבר ועד 29 באוקטובר 2016. בישראל פעילים כ-500 דבוראים המטפלים במאה אלף כוורות המייצרות כ-4000 טון דבש, מתוכם אנחנו צורכים במהלך אלול ותשרי 1600 טון.
משפחות שיגיעו למכוורות כמו "פרחי הגליל" במושב מנות, "הבוסתן" בפקיעין, "דבש מכמנים", "דבורת התבור" בשדמות הדבורה, "אופיר" באלון הגליל, "יערת הדבש" באלוני אבא, "בית הדבש והדבורה" בקיבוץ יד מרדכי, "פורת" בעין יהב, "גליל" בקיבוץ שמיר, "משק דבורים לין" בכפר בילו א', "מאחורי הדבש" בכפר חב"ד ואחרות, יוכלו להשתתף בתחרות צילומים בנושא הדבש, לקחת חלק בסדנאות יצירה בנושא הדברים, ללמוד כיצד יוצרת הדבורה את הדבש, מדוע הדבש נחשב למזון בריא, מהו מזון מלכות ואיך מתבצעת רדיית דבש. פרטים נוספים תמצאו באתר מועצת הדבש- www.honey.org.il

מקבלים את ראש השנה| צילום:סוכנות גני זר
מקבלים את ראש השנה| צילום:סוכנות גני זר

ביגה מתכון עוגת דבש ראש השנה

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של nomig


« פוסט קודם
פוסט הבא »

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

אולי יעניין אותך גם:

עלייה במספר תלונות כאבי גב בקרב ילדים

עלייה במספר תלונות כאבי גב בקרב ילדים

מחקרים עדכניים בנושא ארגונומיה אצל ילדים מגלים כי ילדים בגילאי 6-17 מבלים בממוצע 10 שעות בישיבה מול מסך הטלוויזיה או

משחה ספידו הבין לאומי יתקיים בכינרת

משחה ספידו הבין לאומי יתקיים בכינרת

משחה ספידו הבין לאומי יתקיים השנה ביום שישי 14.10.2016 רגע לפני סוכות, יקיימו איגוד ערים כנרת בשיתוף עיריית טבריה, משרד

אל תהיה צנוע – אתה לא עד כדי כך נהדר

אל תהיה צנוע – אתה לא עד כדי כך נהדר

במקרים רבים התנהגות שחצנית מתפרשת כחולשה וכנובעת מחוסר ביטחון, ולעומתה הצטנעות נתפשת כנובעת מעמדה של כח.  כשמארק צוקרברג מגיע עם

עקבו אחרינו בפייסבוק
הצטרפות לניוזלטר
בחירת העורכים
מי מפחד מאפצ'י? חורף רגוע עם קליניקס
11:03 am

מי מפחד מאפצ'י? חורף רגוע עם קליניקס

קלינקס משיקה את Kleenex Lotion החדש: טישו מועשר בקלנדולה, אלוורה

מוסיקה לכל
11:37 am

מוסיקה לכל

צליל חדש וראשון מסוגו בארץ נולד בגבעתיים: הרכב מוסיקלי ייצוגי

איך להיות טוב
10:51 am

איך להיות טוב

הספר "איך להיות טוב" הוא מדריך מקוצר, חשוב ומרתק לפסיכולוגיה

ציוצים מהטוויטר שלנו
Tweets by @BestOneOnline
מאמרים אחרונים
מי מפחד מאפצ'י? חורף רגוע עם קליניקס
11:03 am

מי מפחד מאפצ'י? חורף רגוע עם קליניקס

קלינקס משיקה את Kleenex Lotion החדש: טישו מועשר בקלנדולה, אלוורה

מוסיקה לכל
11:37 am

מוסיקה לכל

צליל חדש וראשון מסוגו בארץ נולד בגבעתיים: הרכב מוסיקלי ייצוגי

איך להיות טוב
10:51 am

איך להיות טוב

הספר "איך להיות טוב" הוא מדריך מקוצר, חשוב ומרתק לפסיכולוגיה

אודות ועזרה
  • אודותינו
  • פרסמו אצלנו
  • מפות
  • מדיניות פרטיות
  • תנאי שימוש
  • מפת האתר
  • יצירת קשר
ערוצי תוכן
  • תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • תיירות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
הצטרפו אלינו
Facebook
Twitter
Instagram
כל הזכויות שמורות © 2021 המומלצים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס