• תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
תפריט
  • תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
תפריט
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
  • תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
  • כלכלה
  • חדשות הכלכלה
  • צרכנות
  • עסקים
המומלצים
  • תרבות
    • אמנות
    • ברנז'ה
    • טלוויזיה ורדיו
    • מוזיקה
    • ספרות
    • קולנוע
    • תיאטרון
  • כלכלה
    • חדשות הכלכלה
    • עסקים
    • צרכנות
      • חדש בסופר
    • משפט
      • דיני משפחה
      • דיני נזיקין
      • מאמרים
    • נדל"ן
      • נדל"ן מסחרי
      • נדל"ן בעולם
      • חדשות הנדל"ן
      • שוק הדירות
  • אוכל
    • מסעדות
    • מתכונים
    • יין ואלכוהול
  • רכב
    • חדשות הרכב
    • ספורט מוטורי
    • קלאסיקה ואספנות
    • אביזרים וצרכנות
    • דו-גלגלי
    • שטח ופנאי
  • יהדות
    • חדשות היהדות
    • פרשת השבוע
    • תרבות יהודית
    • דיון
  • תיירות
    • תיירות בארץ
    • תיירות בעולם
  • יחסים
    • הורות
    • זוגיות
  • ילדים
  • סגנון
    • טיפוח
    • עיצוב
    • אופנה
  • בריאות
    • אלטרנטיבי
    • היריון ולידה
    • חדשות הבריאות
    • כושר
  • תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
שמן וטחינה לבריאות
ראשי » כלכלה » צרכנות » שמן וטחינה לבריאות

שמן וטחינה לבריאות

nomig נובמבר 1, 2016 1:52 pm סגור לתגובות על שמן וטחינה לבריאות

הטחינה היא אחד המקורות האולטימטיביים לסידן וברזל, ושמן הזית נחשב לאנטי מחמצן מופלא המסייע בסילוק הכולסטרול הרע, העלאת הכולסטרול הטוב וקליטת ויטמינים חיוניים לגוף

כדי להתכונן לקראת עונת ההצטננויות וימי הקור, חשוב לשלב את שניהם בנדיבות במטבח שלנו. נכון ששניהם עתירי קלוריות, אבל בשימוש מבוקר ומרוסן, הם מחוללים נפלאות גם בטעם של התבשילים, הסלטים והממרחים, וגם במערכת החיסונית. את הציבור הישראלי כבר לא צריך לשכנע בכך. הפכנו לעם של צרכני שמן זית בכמויות, ואין שולחן בארץ ללא "ניגובים" של חומוס-טחינה.

בימים אלה אוצרים בבתי הבד ברחבי הארץ יבול חדש של שמנים, עם תום המסיק, ומוצרים חדשניים של טחינה, עם תוספות של זרעים וגרעינים, גם הם נשלחים למרכולים.

"בית הבד של הגולן" פותח עכשיו את שעריו במרכזי המבקרים שלו בנמל הדייגים בעין גב, ובקצרין שבגולן, כשהבאים שומעים סיפורים על הזית והשמן, מתנסים בתהליך הפקת שמן כתית בשיטות קדומות ובמכונות חדישות, טועמים ולומדים להבחין בין סוגי השמן השונים ומוזמנים לחנות המפעל בה מוצגים הקרמים ומוצרי טיפוח של המותג Olea essence המועשרים בשמן זית כולל קרם ידיים וקרם רגליים, סבון פילינג, שמנים ארומטיים ועוד. סיור כזה עולה 14 שקלים ליחיד.

בית הבד של הגולן| צילום: סמדר טלמון
בית הבד של הגולן| צילום: סמדר טלמון

באותה הזדמנות לומדים להכיר את שלושה המוצרים החדשים של בית הבד של הגולן, שמן זית עם בזיליקום, שמן זית עם לימון ושמן זית עם שום. הם משווקים בפחיות מאוירות ועולים 99 שקלים ל-400 מ"ל.
גם ביד מרדכי זו העונה הבוערת הנמשכת עד חנוכה. הצוות של ידי מרדכי ניסח כללי יסוד ברכישה ובאחסון נכונים של שמן זית:
א. קונים רק שמן מכבישה קרה,שאי בו תוספת של חומרים כימיים.
ב. קונים רק שמן בעל חמיצות נמוכה מ-0.8%. ושיש על האריזה שלו תו תקן.
ג. מאחסנים שמן זית במקום קריר ואפל ולמשך שנה בלבד.
ד. צורכים 3 כפות שמן ליום, לפי ה-FDA האמריקאי כדי להקטין את סכנת מחלות הלב.

תאומתו הבריאותית של שמן הזית היא הטחינה המשמשת מקור מצוין לברזל, מגנזיום, אומגה 3, אומגה 6 וסידן. בית הבד הגלילי "סבא חביב" מקיבוץ פרוד, משיק בימים אלה עם בשם "טחינה +" המורכבת מטחינה גולמית אתיופית –(100% שומשום) עם ארבע תוספות בריאותיות: טחינה+ עם גרעיני דלעת, טחינה+עם זרעי קצח, טחינה+ עם זרעי פשתן וטחינה + עם זרעי צ'יה. אנשי פרוד מספרים שהם פיתחו שיטת טחינה של זרעי השומשום המפחיתה את אחוזי השומן במוצר הסופי בלי להפחית את יתרונותיו.

טחינת סבא חביב|צילום: אנטולי מיכאלו
טחינת סבא חביב|צילום: אנטולי מיכאלו

הטחינה שלהם נמכרת ברשת עדן טבע מרקט, בחנויות מתמחות ברחבי הארץ, וגם בהספקה עד הבית בטלפון- 04-6991888 או באתר- http://www.sabahabib.com. מחירה 15 שקלים ל-400 גרם.

טחינה גולמית איכותית נוספת, בכשרות מהודרת (בד"ץ העדה החרדית), יש למותג "טחינת אל-ארז" מנצרת. ניתן למצוא אותה במעדניות, בתי טבע ורשתות בארץ ובעולם בכ-14 עד כ-16 שקלים ל-500 גרם. ג'וליה זהר, בעלת המפעל, הסכימה לחלוק איתנו את המתכון הבריאותי המיוחד שיש לה לעוגיות טחינה.

טחינת אל ארז|צילום: יניב לביא
טחינת אל ארז|צילום: יניב לביא

חומרים:
500 גרם קמח רגיל או מלא. שקית אבקת אפייה. 200 גרםזרעי אניס. 200 גרם שומשום מלא. 200 גרם סוכר. 200 מ"ל מים. 200 מ"ל שמן זית. 250 גר' טחינה גולמית.
ההכנה:
שוטפים את האניס ומייבשים היטב, אפשר בחום נמוך בתנור. חצי מהכמות טוחנים.
מערבבים בקערה קמח, אבקת אפייה, האניס השלם והטחון והשומשום.
ממיסים את הסוכר במים.
מוסיפים את השמן לתערובת הקמח ומערבבים בידיים. מוסיפים את הטחינה ולבסוף את המים והסוכר.
יוצרים כדורים קטנים ומשטחים מעט על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. אפשר לקשט כל עוגייה בצנוברים או בשקדים.
אופים כ 20 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני, 180 מעלות. מצננים שומרים בכלי סגור היטב.

אודות המחבר

להציג את כל הפוסטים של nomig


« פוסט קודם
פוסט הבא »

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email

אולי יעניין אותך גם:

פסטיבל 'עיר הבירה' חוזר לחיפה

פסטיבל 'עיר הבירה' חוזר לחיפה

האירוע שהחל בת"א ועבר במלחמת לבנון השנייה לחיפה, מציין את השנה ה-24 לפעילותו בפעם ה-24 יתקיים בחיפה במשך יומיים הפנינג

השופט של רומן זדורוב לא מתחרט

השופט של רומן זדורוב לא מתחרט

שופט בית המשפט העליון, יורם דנציגר : "חזקת החפות גוברת על דעת הרוב" "חזקת החפות גוברת על דעת הרוב". כך

הנושא: קייטנות נושא

הנושא: קייטנות נושא

תופעת הקייטנות המוקדשות לנושא מרכזי אחד (מדע או רכיבה, מחשבים או שפות), איננה חדשה. היא השתרשה בארץ כאשר הילדים מאסו

עקבו אחרינו בפייסבוק
הצטרפות לניוזלטר
בחירת העורכים
מי מפחד מאפצ'י? חורף רגוע עם קליניקס
11:03 am

מי מפחד מאפצ'י? חורף רגוע עם קליניקס

קלינקס משיקה את Kleenex Lotion החדש: טישו מועשר בקלנדולה, אלוורה

מוסיקה לכל
11:37 am

מוסיקה לכל

צליל חדש וראשון מסוגו בארץ נולד בגבעתיים: הרכב מוסיקלי ייצוגי

איך להיות טוב
10:51 am

איך להיות טוב

הספר "איך להיות טוב" הוא מדריך מקוצר, חשוב ומרתק לפסיכולוגיה

ציוצים מהטוויטר שלנו
Tweets by @BestOneOnline
מאמרים אחרונים
מי מפחד מאפצ'י? חורף רגוע עם קליניקס
11:03 am

מי מפחד מאפצ'י? חורף רגוע עם קליניקס

קלינקס משיקה את Kleenex Lotion החדש: טישו מועשר בקלנדולה, אלוורה

מוסיקה לכל
11:37 am

מוסיקה לכל

צליל חדש וראשון מסוגו בארץ נולד בגבעתיים: הרכב מוסיקלי ייצוגי

איך להיות טוב
10:51 am

איך להיות טוב

הספר "איך להיות טוב" הוא מדריך מקוצר, חשוב ומרתק לפסיכולוגיה

אודות ועזרה
  • אודותינו
  • פרסמו אצלנו
  • מפות
  • מדיניות פרטיות
  • תנאי שימוש
  • מפת האתר
  • יצירת קשר
ערוצי תוכן
  • תרבות
  • כלכלה
  • אוכל
  • רכב
  • יהדות
  • תיירות
  • יחסים
  • ילדים
  • סגנון
  • בריאות
  • משפט
  • נדל"ן
הצטרפו אלינו
Facebook
Twitter
Instagram
כל הזכויות שמורות © 2021 המומלצים
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס